北戴河美食鲅鱼丸子的制作方法

发表于: 2008年07月08日 16点20分点击： 4131

北戴河盛产鲅鱼，到北戴河一定要品尝一下味道鲜美的鲅鱼丸子。
下面我介绍一下鲅鱼丸子的制作方法，购买二斤左右的鲅鱼一条

将鱼肉提下，由于鲅鱼的鱼刺较少比较适合做鱼丸。(剩下的鱼骨可以做鱼汤）
北戴河鲅鱼

将鱼肉剁碎，加入鸡蛋、盐、胡椒、葱姜末、淀粉调匀
北戴河海鲜鲅鱼

要使劲搅拌到粘稠为止

水开了可以将鱼丸下锅了
鲅鱼丸

怎么样美味的鱼丸好了，味道可真不错呦。朋友们到北戴河旅游别忘记品尝。

作者:好吃好吃

#1 一枝橘花于08-07-12 18:59:10说道：

我们这里没有鲅鱼.以前听介绍这种鱼刺很少.

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