请教会做包子的朋友进来一下！~

发表于: 2006年05月05日 15点07分点击： 2366

我想请问下会做包子的朋友，我以前做的包子也是选用的上等的面粉。做出来怎么就是黄色的。请问要添加什么东西吗。知道的请告知。多谢！

作者:喊ωǒ燕子.

#1 豆浆油条于06-05-17 16:37:55说道：

http://www.milktea.net/articles/2006/food/2579.html
进这里,有图有文.会有好收获

#2 何路雪于06-05-17 16:48:04说道：

楼主，你来对地方了，呵呵。楼上是专家

#3 豆浆油条于06-05-18 08:48:26说道：

不是专家啊.雪雪,我不懂得的,那些都是在网上看到的,就在这让大家分享一下喽..

#4 何路雪于06-05-18 18:29:54说道：

嘿嘿。。。我的意思是，看你的名字....

#5 anshuoyun 于06-05-18 20:53:20说道：

其实太白的话是放什么添加剂的，只要方法正确，做出来好吃，无所谓做出来的什么颜色的。个人认为自发粉不太好，不容易掌握发酵时间，还比较难发透，还是用低筋粉加酵母最好。

#6 喊ωǒ燕子. 于06-05-24 10:38:21说道：

多谢你们了

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