清蒸带鱼

发表于: 2005年07月16日 10点22分点击： 2419

很简单，主要的是把握住火候，可以用家庭中最常见的电饭锅，注意不能用电饭堡。
把带鱼拾掇干净切块，切块大小随自己，不过最好是5工分左右一块。将切好的带鱼像金字塔那样排列好放入盘子，之后放调味料，少量的酱油，醋（最好是白醋，比较好看），生姜丝，盐（最好不要加味精，那样带鱼本来的鲜味就没有了）
现在把电饭锅放上水，加上蒸笼。都好了就把盘子放到蒸笼中，接上电源，大概在20分钟的时候可以用筷子试试尝尝味道（因为我不知道你们用的电饭锅是多少瓦的），估计在20-25分钟就可以。