三明“极”治

发表于: 2004年07月15日 16点17分点击： 2495

配料：

    面包片（白或全麦）3个；

    咸肉，熏的扒过90克；

    番茄片40克；薯条1包；

    蛋黄酱25毫升；生菜25克；

    菜丝沙拉30克；橄榄3克；法香枝1个。

    步骤：

    1: 将两片烤好的各一面涂上蛋黄酱，另一片两面涂上蛋黄酱，将一片的蛋黄酱面朝上，两面都有酱的放在中央，另一片蛋黄酱向下盖在上面。

    2: 将一片生菜放在第一片面包上，并放上一半的番茄片及肉，并轻微调味。重复上述步骤放在中央片上。

    3: 将中央片放在第一片上，并将第三片面包蛋黄酱面朝下盖在中央片上，并使其成为三层三明治。

    4: 用四根牙签分别在12点，3点，6点，9点并距边1厘米，用米使三明治更坚固，并在牙签上端放上橄榄，切去四边，并去掉屑。

    5: 将三明治切为4个大小相等的角，并配以薯条，菜丝沙拉，及装饰。