不知不觉能送命的食品

发表于: 2006年03月31日      点击: 2568      文章来源:


  都说“病从口入”,目前随着胃、肠癌等的高发,这句话再次得到印证。据专家介绍,导致这些癌症发病率的逐年上升,其中一个重要原因就是现代人的饮食习惯,许多被人们认为是“美味”的食物,其实都有致癌物质。日前,专家们就公布了一份最容易致癌的食品“黑名单”,对于这些食物,大家最好少吃为妙。

  类型一--腌制食物:

  咸鱼、咸肉、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉等

  专家分析:这类食品在腌制过程中,可产生二甲基亚硝酸盐,在体内转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺,吃多了,会导致胃、肠、胰腺等消化道癌变几率升高。

  类型二--烧烤食物:

  烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等

  专家分析:蛋肉在高温烧烤过程中,会产生氧化物等许多生物活性分解产物,有很大的细胞毒性作用,是导致身体营养过剩、发生肥胖的一个高危因素。

  类型三--熏制食物:

  熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等

  专家分析:用这种方式处理过的食物中,会富含苯丙芘,经常食用易患食道癌和胃癌。吃的过程添加的辣椒、糖等调料,会刺激到处于反复修复状态中的胃黏膜,容易出现癌变。

  类型四--油炸食物:

  油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条、炸薯条等

  专家分析:常见的胃癌、大肠癌的成因都与油炸食品有密切关系。由于动物脂肪在高温下的分解作用以及重复多次使用油的化学反应,会产生多种致癌物质,影响到整个消化道,特别是大肠为消化道的末端,是致癌物质最后积聚的器官,很容易受影响。

  专家总结意见:很多化学变化,平时大家在烹调过程中并不知道,此外还有很多食物中被制造商添加了添加剂,我们并不清楚在被烹调后会不会产生致癌物质。所以我们建议大家,在烹调食物的时候最好选择清淡的方式,例如水煮、清蒸等,吃的食物也最好以新鲜为主,多吃些纤维食品,有助于养成一个健康的饮食习惯,避免“癌从口入”。来源:科学

 


七嘴八舌:

#1 haohaoj06-03-31 12:20:21说道:
好恐怖,上面的有些东西还是不是挺喜欢吃的

#2 月光06-04-01 11:24:21说道:
俺喜欢的羊肉串阿~~~~~~~~~~~~隔十天半月吃一次应该不会咋样吧?
#3 ashley06-04-01 20:35:34说道:
天啊,这样说来,以后又少了不少零食可以吃了
#4 41066937406-04-02 18:52:01说道:
哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸这么的零食不能吃哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸
#5 薇溦安06-04-02 22:39:54说道:
这样的话就死得太容易了八。好可怕。
#6 小芽儿06-04-03 18:26:25说道:
少吃就可以了,太较真的话,这地球上就没有能吃的东西了吐舌头的脸
#7 笑魇如花06-04-03 21:24:10说道:
都爱吃
#8 迷路06-04-04 08:34:29说道:
都不知道该吃些什么了?
#9 笨熊--累累06-04-04 10:08:51说道:
这样下去人类会被饿死的枯萎的玫瑰
#10 06-04-04 13:00:11说道:
不如改做素食者算了!
#11 lenmon06-04-04 15:14:57说道:
人就是很怕死的动物!
#12 王蕾06-04-05 23:20:24说道:
做人也真是可怜 吃个东西也要注意
#13 蛋蛋yan06-04-07 12:48:54说道:
还好,这些东西都是我不喜欢吃的
#14 清心茶香06-04-10 15:58:45说道:
这些都是垃圾食物,请各位靓女们还是少吃为好,为了你们的青春靓丽,吃新鲜食物吧眨眼的笑脸
#15 kutina06-04-11 12:45:26说道:
我的理想早餐就是油条豆浆啊~~这样的话岂不是要泡汤啦~~~T-T
#16 lauretta佳06-04-12 21:21:48说道:
我要吃烧烤烧烤烧烤烧烤~~生活在一个没有烧烤的国家,我简直快疯掉啦~~~~~~~哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸哭泣的脸
#17 赛真猪06-04-13 19:48:59说道:
破碎的心破碎的心都是爱吃的~
#18 前世姻缘06-04-16 14:47:16说道:
看来要注意了,但是少吃总可以吧呵呵~~~
#19 凉雨微06-04-17 08:04:03说道:
烤鱿鱼~~~我的最爱~~~
#20 azucena06-04-21 20:13:37说道:
我都爱吃也
#21 *vanessa*06-04-22 17:13:18说道:
这可都是美味的东西啊。。。不能吃啊???哭泣的脸
#22 pisces-wyt8606-04-22 23:35:53说道:
要是这些都不吃,那人生的乐趣就没了啊。疑惑的脸
#23 伊贝卡06-05-13 10:09:21说道:
也不一定啊,油条对胃酸过多的人吃了也有好处啊,中和胃酸啊!
#24 Melody06-05-18 06:49:47说道:
I want to cry out~
#25 苏怡06-06-14 08:47:35说道:
还是少吃得好!健康最重要!
#26 哇咿06-07-19 19:42:25说道:
这些都好好吃哦~~~哭泣的脸

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