忌用报纸包装食物

发表于: 2005年12月30日点击： 2232 文章来源:

　　每到冬天，张女士就会买上200斤大白菜放在自家阳台上，为了干净，她用废报纸把每一棵白菜都包起来。像张女士这样存储白菜的人在北方非常多见。空军总医院感染控制科医生提醒大家，用废旧报纸包裹垫放东西甚至食物、边看书报边吃食物、使用容易掉色的包装袋这些时常发生在身边的小事，都有可能让人们成为油墨污染的受害者。

　　专家介绍，目前，我国的报纸还是采用油墨印刷。油墨污染的一大问题在于颜料。这些颜料颗粒很细小，吸附能力很强，其中含有铅、铬、镉、汞等重金属元素，均具有一定毒性。

　　此外，油墨中含有一种叫做多氯联苯的有毒物质，它的化学结构跟农药差不多。如果用报纸包食品，它就会渗到食品上，然后随食物进入人体。人体内多氯联苯的储存量达到0.5—2克时会引发中毒。轻者眼皮红肿、手掌出汗、全身起红疙瘩；重者恶心呕吐、肝功能异常、肌肉酸痛、咳嗽不止，甚至导致死亡。这些毒素能引起人体细胞的癌变，甚至破坏细胞的遗传基因。专家提醒，已经用废旧报纸包裹冬储大白菜的朋友，请尽快把它拆掉，以免受到不必要的油墨侵害；平时，要养成良好的读报看报姿势，不要一边看报纸一边吃东西，看完报纸一定要洗手；废旧报纸应集中存放及时处理，万万不可把报纸用做万能包装。

来源：生活报