早餐与减肥的关系

发表于: 2005年09月07日      点击: 1994      文章来源:


为什么要吃早餐?

从入睡到起床,是一天中禁食最长的一段时间,这时血糖大约在70-120毫克/分升之间。人体进入活动状态以后,肌肉需用糖份,血糖降到60-65毫克/分升,便会感到饥饿。如无早餐供应给血糖,肌肉与脑所需血糖必须来自肌肉中的蛋白质,由蛋白质转化为糖以供消耗。但是,肌肉通常无法供应足够的血糖,因此,脑的血糖仍会很低,这时即感到疲劳,反应迟钝,注意力不集中,精神萎靡,学习落后,工作能力降低。

 

吃早餐有什么好处?

吃早餐对身体营养上的贡献已无须赘言,对学习能力与品行的影响近年来也已得到证实。有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出:吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。

对成年人而言,吃早餐还可有助体重的维持。一项以52名肥胖女人作为调查对象的报告指出,吃早餐减少了全日脂肪的摄取量和吃零食的次数。但是,许多想减肥的人走入了误区,以为早餐是减肥之道。

早餐与血胆固醇也有关系。有两个实验报告指出不吃早餐的人比吃早餐的人血胆固醇高。一项以9岁到19岁青年为对象的研究报告指出,吃高纤维早餐的比不吃的血胆固醇低。

 

早餐应吃什么?

这要根据你的年龄,活动量和健康而定。一个正在成长的年轻人或孕妇可以吃一顿足实的早餐,例如,面包、鸡蛋或肉类、果汁和牛奶。成年人只吃面包、馒头、脱脂牛奶,新鲜水果或果汁就够了。鸡蛋是很有营养的食物,为了怕摄取过多的胆固醇,每周平均3枚鸡蛋就可以了。如果喜欢吃咸猪肉或肠等高油脂、高饱和脂肪酸的肉类,偶尔为之,未尝不可。

早餐不应该天天一个样,也无需墨守成规。早上吃头天晚上的剩菜剩饭,吃酸奶和水果,吃炒饭、面条都可以。

中式早餐,无论是稀饭咸菜,还是豆浆烧饼油条,在营养上都不甚理想。如喜食稀饭,可加小米或红豆红煮,浓度不可过稀。这样可以增加蛋白质,矿物质和纤维素的分量。佐食小菜如酱菜除开胃外,钠盐太多,没什么好处,应加肉松、鸡蛋、松花蛋、咸鸭蛋之类,或花生米、豆腐干等,也都可以增加蛋白质。如胃中仍有空隙,可加食水果。如喜食豆浆烧饼油条,也可以加鸡蛋,或佐以头天的剩菜,鱼类、肉类、蔬菜均可。最后以水果结束,最为理想。

 

不吃早点能不能减肥?

人所共知,只有摄取的热能比消耗的热能少才能减肥。不吃早餐的人,一上午要忍饥挨饿,一旦有机会吃东西,便会多吃,或在午饭前吃一些高糖、高油脂的零食。一天总账算下来,摄取了更多的热能,反不如把一天的热能摄取量平均分为3到4顿吃。血糖不至忽上忽下,也不会过分饥饿,比较容易控制食量。难怪人们常见体重过重的人常是不吃早餐的人。


来源:健康报

七嘴八舌:

#1 容儿05-09-07 12:51:42说道:
早餐真的很重要,谢谢楼主!
#2 维纳05-09-07 14:03:59说道:
疑惑的脸从明天开始要吃早餐了
#3 butterfly05-09-07 14:46:01说道:
我天天都吃早餐,而且营养均衡。不吃一上午的摸爬滚打肯定坚持不下来
#4 密桃丽05-09-07 15:10:24说道:
幸好我天天吃早餐之余,差不多每天有一个小时运动.
#5 第二眼美女芭芭拉05-09-07 16:50:17说道:
我不吃早餐就好难过哦~~所以大家都要吃哦~
#6 蒓白啲蒗蘰05-09-07 20:02:11说道:
尴尬的脸我连续几天不吃饭呢````
#7 寳貝津05-09-07 20:23:27说道:
开怀大笑的脸
#8 萳莣de日子05-09-07 22:31:27说道:
呵呵,不吃早饭好累的,所以我是不会不吃的。。。
#9 joey9105-09-08 09:44:20说道:
我都会吃的
就是不怎么按时吃
要睡懒觉啊
#10 joey9105-09-08 09:44:27说道:
我都会吃的
就是不怎么按时吃
要睡懒觉啊
#11 joey9105-09-08 09:44:27说道:
我都会吃的
就是不怎么按时吃
要睡懒觉啊
#12 joey9105-09-08 09:44:31说道:
我都会吃的
就是不怎么按时吃
要睡懒觉啊
#13 Nancy05-09-08 23:59:38说道:
我都差不多一年没正常吃早饭了疑惑的脸
#14 蒙古姑娘05-09-09 12:51:34说道:
我好像吃,可早上一上班就会很忙悲伤的脸
#15 咔哇伊05-09-09 18:30:45说道:
我根本就没有习惯吃早餐的`
那怎么办啊?
#16 心醉甜品05-09-10 10:42:04说道:
当然拉一般人不是都知道吗~惊讶的脸
#17 长颈鹿鹿鹿05-09-10 16:37:41说道:
really?嘻~~我每天都吃早餐!
#18 乐乐滋05-09-10 20:28:46说道:
我本想每天早上吃一个鸡蛋的,但是现在的蛋都不是土鸡蛋了,怕激素太多了,所以没有吃了。疑惑的脸
#19 yuxin62905-09-10 20:39:50说道:
不吃早餐,身体会变成枣弧形,好难看的开怀大笑的脸
#20 keaizhuzhu05-09-11 12:21:15说道:
我以前也不吃早饭,很胖的呢!现在都有吃,的确变了好多了!
开怀大笑的脸
#21 羽灵lady05-09-12 12:24:57说道:
哦幸好我吃啊
#22 senkan05-09-14 22:07:08说道:
那是要好好吃早餐的!!哦,这个我还能记住的!!惊讶的脸眨眼的笑脸
#23 水木涓涓05-09-18 10:01:17说道:
呵呵,我也是吃早餐的
#24 bonniey05-09-18 16:37:39说道:
疑惑的脸HO ..我一般都吾食咖...
#25 涪伊05-09-20 18:04:13说道:
每天都吃早饭,可还是还饿的哦疑惑的脸
#26 05-09-27 16:06:08说道:
微笑的脸早上不要睡懒觉,早点起床,不但可以锻炼身体,呼吸到新鲜的空气,有可以吃到好吃的早餐,何乐不为呢?
#27 歪妞05-09-28 20:33:46说道:
我天天都吃,不过基本上每天都是面包和牛奶。
#28 慧子05-09-29 10:07:12说道:
我基本上不太吃早餐的
其实也知道这厉害关系,就是成习惯了一下吃反而不适应
哈哈
#29 冉冉的爱05-10-01 00:50:01说道:
我都睡过去了 没吃 以起来都吃中饭了 嘿嘿
#30 虫虫的05-10-30 16:51:15说道:
早上不吃的话,我心情会很差,所以当然得吃哦。。。脸谱
#31 Lu林の寶貝06-03-05 11:01:35说道:
我经常不吃早餐的说 ....疑惑的脸没办法啊...上学啊,没时间吃拉!!!哭泣的脸
#32 最爱芝士Cake06-05-27 23:16:18说道:
哈哈 尽管我想减肥 但是怎么样 早饭我都是会吃的 不吃不舒服啊
而且不吃早饭不仅长肥而且人会变蠢哦`
#33 晓菡06-08-03 21:27:49说道:
前几天消化不良,早餐都没好好吃,尽管只啃一个苹果,还是觉得很撑!~~
不过从明天起可以吃丰盛的早餐了~~眨眼的笑脸

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