维生素 天然的更好

发表于: 2005年07月24日      点击: 1028      文章来源:


  维生素(Vitamin)也称维它命,是人体不可缺少的一种营养素,它是由波兰的科学家丰克为它命名的,丰克称它为“维持生命的营养素”。人体中如果缺少维生素,就会患各种疾病。因为维生素与酶类一起参与肌体的新陈代谢,能使肌体的机能得到有效的调节。

  随着时间的推移,越来越多的维生素种类被人们认识和发现,维生素成了一个大家族。人们把它们排列起来以便于记忆,维生素按A、B、C一直排列到L、P、U等几十种。现在,越来越多的人开始服用维生素制剂,其中大多数是人工合成的。

  科学家们发现,与合成品相比,天然维生素更符合人体的需要。人工合成的维生素是在工厂或实验室内合成的化学物质;而天然的维生素则是从食物中分离提取的。

  天然维生素与人工合成维生素相比,具有以下三大优点:首先,天然维生素处于自然状态,含有人工合成维生素中所没有的活性物质,而人工合成的维生素只含有单一成分。例如天然维生素E中不只是有α-生育酚,而是含有全部的8种生育酚(α、β……等),比合成维生素E能产生更强的效果。实验还证明,天然维生素E的抗氧化和抗衰老功能都数十倍于合成维生素E。

  其次,人工合成的维生素不与蛋白质结合,而天然维生素是与蛋白质、脂质、碳水化合物及生物类黄酮等结合的,更易被肌体吸收利用。例如天然维生素C与生物类黄酮结合而一起协同发挥作用,这样能提高维生素C的效用。此外,服用合成制剂往往用量较大,若长期服用可在体内形成草酸,而这是形成肾脏草酸盐结石的潜在威胁。相反,水果、蔬菜中的维生素C,不会导致尿液中草酸含量过高。因此,不要用合成维生素C替代蔬菜。

  另外,大多数试用过合成和天然维生素的人都肯定地说,天然维生素很少使胃肠出毛病。还有,最重要的是,即使服用超过推荐摄取量(RNI)的天然维生素,也不会引起副作用。




来源:健康报

七嘴八舌:

#1 QQ雪茄05-07-24 12:21:56说道:
开怀大笑的脸
#2 泪海05-07-27 22:23:07说道:
眨眼的笑脸
#3 虫虫嘿05-08-18 19:39:22说道:
是这样么?偶觉得复合维生素吃了以后还蛮好的啊~~~

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