吃鸡蛋的三大饮食禁忌

发表于: 2005年05月13日      点击: 726      文章来源:


  饮食禁忌是中医里一个重要的概念,因为任何食物都有寒热温凉的属性,它们之间会发生相生相克的作用。搭配好了,可以功效倍增;搭配错了,则会降低食物营养的吸收,严重的还会引起中毒反应。

  鸡蛋是人们常吃的食物,很多人都知道它的营养价值很高,却忽略了吃鸡蛋的饮食禁忌。在日常饮食中,鸡蛋与白糖、豆浆、兔肉同吃,是几个最大的误区。

  禁忌一:鸡蛋与白糖同煮

  很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。

  禁忌二:鸡蛋与豆浆同食

  早上喝豆浆的时候吃个鸡蛋,或是把鸡蛋打在豆浆里煮,也是许多人的饮食习惯。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。

  禁忌三:鸡蛋与兔肉同吃

  鸡蛋还有一个饮食禁忌,就是不能与兔肉同吃。《本草纲目》中说:“鸡蛋同兔肉食成泄痢。”兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒,二者都含有一些生物活性物质,共食会发生反应,刺激肠胃道,引起腹泻。



来源:健康报

七嘴八舌:

#1 estival05-05-13 14:57:28说道:
吃第三种用来减肥最好
#2 终极风悦05-05-13 19:38:14说道:
我想要吃兔肉和鸡蛋
#3 caky05-05-13 20:53:43说道:
目瞪口呆的脸原來吃雞蛋也這麽講究的
#4 终极风悦05-05-14 13:27:43说道:
长知识呀!!!!!!!!
#5 飞语05-05-14 15:14:01说道:
喝豆浆不能吃鸡蛋阿悲伤的脸
#6 謎.璐05-05-15 19:27:56说道:
惊讶的脸
#7 太阳上的兔子05-05-15 22:07:59说道:
偶还知道牛奶中不能答鸡蛋
#8 笑中囿淚05-05-16 17:24:57说道:
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯。其实,鸡蛋和白糖同煮,会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收,对健康会产生不良作用。
#9 笑中囿淚05-05-16 17:26:13说道:
咁炖蛋呢??~~你话唔可以同白糖同煮咁炖蛋算唔算~~惊讶的脸
#10 伤心泪滴05-05-16 19:33:49说道:
三种我都有吃过
怎么没有事啊
#11 伤心泪滴05-05-16 19:33:57说道:
三种我都有吃过
怎么没有事啊
#12 起舞弄清影……05-05-17 09:45:59说道:
前两种都是我喜欢的呢……
#13 helen360905-05-17 12:57:42说道:
不错不错
#14 粉色香滨05-05-17 14:11:07说道:
收到
#15 Apple Pie05-05-17 14:31:19说道:
减肥绝招彩虹
#16 文涛05-05-17 21:50:51说道:
竖起大拇指
#17 抹茶05-05-18 15:16:18说道:
my god 悲伤的脸
#18 瀦.&.瀦05-05-19 20:20:09说道:
惊讶的脸我们经常有第一种的吃法哦!
#19 蓝色小麦05-05-19 21:27:13说道:
呵,,呵,,这三种我都没吃过,还有蜂蜜不能和葱同,吃了螃蟹后不能吃梨呀,等~~~~~
#20 爱瑾朱05-05-22 10:41:39说道:
偶不爱吃鸡蛋
#21 心醉甜品05-05-22 10:49:30说道:
闪烁的星星喝豆浆不能吃鸡蛋阿??
我还很经常这样呢,,以后要改哦
#22 四月雪05-05-24 11:17:29说道:
小时侯经常吃第一种,现在经常是第二种
晕~~~~~~
#23 samantha05-05-29 12:10:47说道:
这样下去很多都不能吃了..
#24 樱悦05-05-30 22:31:22说道:
我今天才知呢。鸡蛋不能跟这类东西一起吃。竖起大拇指
#25 <紫眸>05-06-01 07:33:36说道:
闪烁的星星记住了
#26 微微安豆豆05-06-04 21:05:00说道:
shoudaole知道了呵呵~~
有用啊!
#27 elairn05-06-06 11:04:56说道:
惊讶的脸
#28 哼哼05-06-10 10:45:25说道:
鸡蛋不能和牛奶一起吃?烦都烦死了
#29 teenbopper05-06-16 12:51:43说道:
是豆浆,not牛奶!
不喝加糖的,纯牛奶应该还好吧!吐舌头的脸
#30 萝卜05-06-17 01:14:07说道:
暸解!!!
#31 無心人05-07-01 15:31:29说道:
不能和兔肉同食?
也不能和豆浆?

见识了疑惑的脸
#32 止妮05-07-26 09:15:27说道:
怎么不可以和豆浆同吃?

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