食品进出冰箱有讲究

发表于: 2005年01月06日      点击: 836      文章来源:

一、熟食品进入冰箱前需凉透。食品未充分凉透,突然进入低温环境中,其带入的热气会引起水蒸气凝聚,能促使霉菌生长,导致整个冰箱内食品霉变。

 

二、冰箱中取出的熟食品必须回锅。冰箱内的温度只能抑制微生物的繁殖,而不能彻底杀灭它们。

 

三、食物解冻后不宜再进冰箱,反复冷冻会使食品组织和营养成分流失。

 

四、冷冻食品宜在室温中自然解冻,不宜采用自来水冲淋、热水浇等方式解冻食品。

七嘴八舌:

#1 羽翼05-01-22 16:52:32说道:
微笑的脸
#2 無心人05-07-01 16:15:34说道:
吐舌头的脸

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