家有秘笈 保鲜一招

发表于: 2004年10月10日      点击: 1183      文章来源:

  鸡蛋:

  先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍鸡蛋,而后大头朝上竖着放在冰箱里,能保鲜较长时间。在鲜蛋的表面均匀地涂上一层食用油,或用保鲜膜包裹后放入冰箱,都可防止蛋壳内的水分蒸发,阻止外部细菌侵入蛋内。

  豆腐:

  豆腐夏季容易发馊,可按500克豆腐50克盐的比例,把盐放入凉开水中溶化(开水的多少以能淹没豆腐为宜),再放入豆腐,这样可以保持一两天不坏。

  鱼:

  买到鲜鱼,当天吃不完,可将鱼的内脏挖除,不去鳞甲,不用水洗,把鱼放入冷却的食盐水中浸泡一天,取出晾干,涂些菜油,挂起晒干,可保存四五天。买来活鱼后,往鱼嘴里灌几滴白酒,再放入清水盆里,盖上能透气的盖子,并把盆子放在阴凉黑暗的地方,即使在夏天,鱼也能活好几天。


七嘴八舌:

#1 蓝色04-10-10 10:35:51说道:
微笑的脸
#2 璟瞳瑟04-10-11 21:22:17说道:
彩虹o
#3 阿雪04-10-12 14:23:07说道:
竖起大拇指
#4 海^洋~04-10-13 16:41:09说道:
高,知道了。

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