省钱秘诀

发表于: 2004年02月11日点击： 1730 文章来源:

自带午餐。在晚上煮饭时多放点米，多炒点菜，多余的盛放在冰箱里，次日早上用微波炉热一下，装进保温饭盒即可带去单位。还可以自带米饭，中午在单位附近的超市里买四元左右的凉菜即可。这样子就能吃到既干净又便宜，既营养又合口味的午餐了。妙用蛋壳。把蛋壳捣碎，装入洗衣袋中，放入盆里，放热水浸泡5分钟左右，然后再用这种水洗衣服，能把衣服洗得格外干净，一般5个鸡蛋壳泡的水可洗衣服七八件。蛋壳洗净后放在锅中微火焙酥，然后研成粉末，掺入米中煮成饭，便是“钙质米饭”，对缺钙者有益处。蛋壳研成粉还可以代替去污粉，用来洗涤陶瓷器皿，效果比肥皂更佳。节省调料小窍门。酱油开瓶后，可往瓶里放几瓣大蒜或加入一点白酒，这样做能充分发挥酱油本身的酱香味和脂香味，炒菜时只需加入少量就能使菜肴色泽鲜亮，味道可口。烧糖醋排骨等需要使用大量醋的菜肴时，放醋的最佳时间是在菜即将起锅时。这时放入的醋绝大部分能被菜吸收，充分保持醋味。炖菜中使用的调料，如花椒、茴香、八角等往往只用一次就扔掉，非常可惜。其实家庭里可准备几个用纱布做的小袋，把所需的调料装入袋里。炖煮食物时，与食物一起放进锅里。用完后，用清水洗净，晾干后收藏起来，以备再用。