牛奶杏仁粥
发表于: 2008年11月17日 点击： 768 文章来源: 美食转载
食谱材料：
主料：牛奶200克 稻米100克
辅料：苦杏仁60克
调料：白砂糖40克
烹饪方法：
1、北杏仁用开水烫，去衣，用搅拌机搅成泥状；
2、大米洗净，加清水适量；
3、大火煮沸后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，晾温后放入白糖即成。
食谱营养：
牛奶：牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；具有补虚损，益肺胃，生津润肠之功效。
苦杏仁：宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒。主治咳嗽，喘促胸满，喉痹咽痛，肠燥便秘，虫毒疮疡。
稻米：是中国人的主食之一，由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全，蛋白质主要是米精蛋白，易于消化吸收，无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都是必不可少的。大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
食物相克：
稻米：唐*孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。” 清*王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。
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七嘴八舌: