牛奶杏仁粥

发表于: 2008年11月17日      点击: 641      文章来源: 美食转载

  食谱材料:

  主料:牛奶200克 稻米100克

  辅料:苦杏仁60克

  调料:白砂糖40克

  烹饪方法:

  1、北杏仁用开水烫,去衣,用搅拌机搅成泥状;

  2、大米洗净,加清水适量;

  3、大火煮沸后,改小火煲成粥,放入杏仁泥和牛奶,搅匀煲沸,晾温后放入白糖即成。

  食谱营养:

  牛奶:牛奶中含有丰富蛋白质、维生素及钙、钾、镁等矿物质,可防止皮肤干燥及暗沉,使皮肤白皙,有光泽;具有补虚损,益肺胃,生津润肠之功效。

  苦杏仁:宣肺止咳,降气平喘,润肠通便,杀虫解毒。主治咳嗽,喘促胸满,喉痹咽痛,肠燥便秘,虫毒疮疡。

  稻米:是中国人的主食之一,由稻子的子实脱壳而成。稻米中氨基酸的组成比较完全,蛋白质主要是米精蛋白,易于消化吸收,无论是家庭用餐还是去餐馆,米饭都是必不可少的。大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。

  食物相克:

  稻米:唐*孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清*王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。”

  苦杏仁:本品与黄芩、黄芪、葛根相克;本品不宜与襄草同用。

七嘴八舌:

#1 千寻··08-12-01 20:26:03说道:
微笑的脸
#2 Y恋一生08-12-03 22:18:22说道:
微笑的脸

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