家常豆腐

发表于: 2008年10月23日      点击: 666      文章来源: 美食杰

原料:

豆腐 豌豆 玉米粒 香菇 木耳 胡萝卜 酱油 盐 糖 鸡精 淀粉

做法:

1)豆腐切片。锅中放水,大火烧开,将豆腐和(香菇豌豆玉米胡萝卜)焯一下。

 

2)倒入油,烧至6成热,将豆腐片下锅煎至两面金黄,盛出控油备用。

 

3)起锅,放葱,炒出香味后,将(香菇豌豆玉米胡萝卜)和木耳入锅煸炒一下,然后再放入豆腐片。

4)随后倒入泡香菇的汤、一点点老抽、少许糖和少许盐,继续翻炒一分钟。最后,用水淀粉勾芡,散点鸡精即可。

小贴示:

*(如果你用的是鲜香菇,在第4步中直接加水就可以了!)

*(菜出锅之前,淋少许香油,菜菜的味道会更香哦!怕肥的同志就算了!)

七嘴八舌:

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