木瓜西米露-丰胸佳品

发表于: 2008年10月22日      点击: 797      文章来源: 美食转载

  非常喜欢木瓜西米露,这是我去蕉叶餐厅的必点小点。但上次自己做了一次后,味道还蛮不错滴。下面奉献做法。

  原材料:

  小西米:家乐福买的,1.8元,150克(泰国产)

  椰浆:没有买进口的椰浆,成本太高。而是用了第二次从泰国带回做菜用的椰粉,加适量鲜奶,效果很好。

  木瓜:上回在家乐福买了国产的,难吃,这次选了菲律宾进口的。选了切成片的,后来发现错了,应该买半只,可以做成木瓜西米露船。

  细砂糖:少许

  制作方法:

  1、取50克大西米,用3杯开水,浸泡10分钟左右后,取出沥干。

  2、在锅内放1杯水,并加入细砂糖,煮沸后将大西米倒入一起烧。(糖,可根据个人的口味调整;烧得过程中用勺子搅拌,以防粘锅)

  3、小西米煮至透明,将椰浆倒入锅内煮滚即可。

  4、将椰汁西米露盛出,稍凉加入木瓜。现吃、冻吃均可。

 

七嘴八舌:

#1 童心未了08-10-26 11:31:17说道:
制作方法1,取50克大西米,用3杯开水,浸泡10分钟左右后,取出沥干.
请问3杯开水是热的还是凉的呀?
是煮好的西米加椰分粉,盛出凉后再放木瓜呀?

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