北极虾黄瓜盅

发表于: 2008年08月04日      点击: 590      文章来源: 转载

  做法:

  1)黄瓜一根,洗净,用叉子在表皮刨出痕迹,切成小段儿。

  2)用小勺或者挖球器,从黄瓜段里小心地挖出部分瓜瓤,底部不要挖透,做成小盅状。

  3)挖好的黄瓜,撒点儿盐,略腌,沥去水分。

  4)一只煮熟的鸡蛋切丁,加半匙花生酱,少许酱油,一点红椒碎,一点葱花,拌匀。

  5)把拌匀的东西用小勺填入黄瓜盅里,再把尖的甜红椒切成圈儿,每个圈儿里套2-3个虾,摆在黄瓜段儿上即可。

七嘴八舌:

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