DIY新鲜可口草莓芝士蛋糕

发表于: 2008年07月10日      点击: 769      文章来源: 转载

  鲜嫩的草莓,清爽的黄桃,丝滑的奶油~甜美的草莓芝士蛋糕,怎么不爱它!勤劳的MM快快动起手来吧!



细节




全景

 

  原料:

  芝士—250g

  柠檬—1/2个(只要皮和汁)

  鲜奶油—200ml

  糖粉—50g

  牛奶—100ml(芝士里放50g,鲜奶油里放50g)

  手指饼干—适量

  制作过程:

  修改一个错误,图3中,应该是在鲜奶油中加入50g的牛奶,进行打发,打至7分发。





侧面


花样

  Tips:

  1、隔水打发芝士的时候,水温不能太高;

  2、加入鲜奶油搅拌的时候,搅拌的时间不能过长,不然芝士糊冻不起来了;

  3、切蛋糕的时候,刀子要先加热一下,开水烫一烫什么的,更容易切,而且切面会很漂亮的!

七嘴八舌:

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