DIY新鲜可口草莓芝士蛋糕
发表于: 2008年07月10日 点击： 886 文章来源: 转载
鲜嫩的草莓，清爽的黄桃，丝滑的奶油~甜美的草莓芝士蛋糕，怎么不爱它！勤劳的MM快快动起手来吧！
细节
全景
原料：
芝士—250g
柠檬—1/2个(只要皮和汁)
鲜奶油—200ml
糖粉—50g
牛奶—100ml(芝士里放50g，鲜奶油里放50g)
手指饼干—适量
制作过程：
修改一个错误，图3中，应该是在鲜奶油中加入50g的牛奶，进行打发，打至7分发。
侧面
花样
Tips：
1、隔水打发芝士的时候，水温不能太高；
2、加入鲜奶油搅拌的时候，搅拌的时间不能过长，不然芝士糊冻不起来了；
3、切蛋糕的时候，刀子要先加热一下，开水烫一烫什么的，更容易切，而且切面会很漂亮的！
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七嘴八舌: