"母亲节"让美食替我们说

发表于: 2008年05月08日      点击: 751      文章来源:

  母亲的爱是一座高山,蕴藏着万物,带领我们进入知识的海洋;母亲的爱是一艘大船,载着我们驶向大海,守护着我们去追寻理想;母亲的爱是广阔的天空,永远无私地庇护着她的子女;母亲的爱是一片肥沃的土地,承载着一切,包容着一切,哺育着我们成长;母亲的爱是灿烂的阳光,当我们失去信心的时候,带给我们温暖和鼓励;让我们亲手下厨为母亲做顿晚餐,祝母亲健康快乐!

  "母亲节"让美食替我们说

素菜

永远的牵挂香菇娃娃菜

盈盈绿意,抹不去妈妈大地般深厚的爱意;无论绿叶飘向哪里,那深沉的大地将永远是温暖的归宿。

  主料:娃娃菜或嫩白菜(叶子多一点)2棵

辅料:香菇、鸡汤、盐、白胡椒粉、鸡精,香油

  制作:

1.将娃娃菜或白菜叶卷起来;香菇去根部;

2.鸡汤少许入锅烧沸,加入切好的白菜和蘑菇,烧开;

  3.加盐、鸡精、姜片和白胡椒粉调味;

4.加入湿淀粉勾芡,点半勺香油,即可出锅。

  ●母女私房话:

1.娃娃菜:营养功效同大白菜差不多,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。

  2.香菇:香菇含有维生素C,能起到降低胆固醇、降血压的作用。香菇汁完全可以代替降压剂。

荤菜

爱意绵绵秘制琵琶鸡腿

秘密总是先对妈妈说,妈妈也总会用无尽的胸怀去包容去理解;想起那耳边的一曲琵琶行,悠扬婉转,就像妈妈的爱,绵延流转,清澈高扬。

  主料:琵琶腿6根

辅料:葱姜蒜、盐、老抽、糖、白胡椒、白酒、蜂蜜、酱豆腐、可乐(水也可以)

  制作:

1.将琵琶腿过开水至六成熟,备用;

2.葱姜蒜炝锅,放入鸡腿翻炒,加入白酒2-3勺,少许盐、老抽;

  3.将一听可乐倒入锅内,加入糖少许、白胡椒、蜂蜜两勺、酱豆腐一块;

  4.待收汁后即可(炖煮时小心糊底)。

●母女私房话:

鸡肉:鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。

  情深似海蒜蓉香辣虾

妈妈的爱,是海洋中一处港湾。深深地蜷缩在暖暖的港湾中,甜甜地睡去,因为妈妈,用她全部的爱为我们挡住了所有的苦和痛。主料:南美大虾(或其他品种的虾均可)

辅料:葱、姜、蒜、盐、老抽、糖、李锦记蒜蓉辣酱

  制作过程:

1.把虾清洗后备用;

2.油热后将虾入锅炒熟,虾全变成红色即可;将葱、姜、蒜末入锅,炝锅;

  3.加入少许生抽、糖;

4.再加入蒜蓉辣酱2-3小勺(可根据个人口味),大火炒半分钟出锅。

  ●母女私房话:

虾:营养丰富,易消化,含有丰富的镁,对心脏活动具有重要的调节作用。

主食

大爱无言意大利肉酱面

吃面条时很可爱的一种吃法就是让面条在筷子或叉子上卷起来,突然想起,妈妈的爱其实就像这面条,缠绕着儿女,紧紧的,不离不弃。

  主料:意大利面、猪肉末、西红柿、洋葱

辅料:蒜末(尽量多些)、糖、白胡椒、生抽

  制作:

1.水烧开,将意大利面入锅,需要煮10-15分钟;

  2.蒜末炝锅,肉末过油炒熟,加入洋葱末,翻炒后备用;

  3.将西红柿入锅炒成泥状,加少许糖,将肉末和洋葱放入锅内翻炒;

  4.加入白胡椒、生抽少许继续翻炒即可。

●母女私房话:

意大利面条:含有大量碳水化合物、蛋白质和维生素,可以有效地减少人体内的胆固醇堆积,改善冠状动脉情况。

汤

无私真爱鱿鱼冬笋煲

角落中孤独的喘息,阴影下黯然的神伤,妈妈从不忽略,那么细心地疼爱,比太阳更加无私,洒满我们心灵的每一点空间。

  主料:鲜鱿鱼、冬笋

辅料:香葱、枸杞

制作过程:

1.将米洗净,放入沙锅,加入适量水熬煮;

2.把姜、枸杞、鱿鱼、冬笋一同放入锅内,用小火熬煮1个小时;

  3.煮好后,加入适量盐、小葱,即可。

七嘴八舌:

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