排毒养颜:腰果玉米

发表于: 2008年04月24日      点击: 1795      文章来源:

   玉米和西芹都具有排毒养颜、降血压、降胆固醇和预防便秘等作用;腰果含有丰富的不饱和脂肪酸和油脂,有保护心血管、润肠通便、强身健体和润肤抗衰老的功效。腰果玉米是Tea的拿手菜,这道菜吃起来清甜酥脆,还有润肤美容的食疗效果,很适合想让皮肤细嫩光滑的MM食用。

    烹制材料(两人份)

    材料:盐焗腰果(50克)、甜玉米粒(100克)、西芹(2根)、瘦肉(132克)、姜(2片)    

    腌料:海天海鲜酱油(1/2汤匙)、料酒(1汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)

    调料:油(3汤匙)、盐(1/3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)

    1、用盐焗腰果入菜比较方便,盐焗腰果下锅后不宜久炒,否则会炒焦;如果用生腰果的话,需以小火油炸至金黄色,再用来入菜。

    2、买袋装的甜玉米会省事很多,如果时间充裕,可以买玉米棒回来,蒸熟后剥成玉米粒。

    3、虽然常食腰果可以提高身体免疫力,但它含有丰富的油脂,热量较高,多吃易使身体发胖。

    作法:

    1 瘦肉洗净切丁,加入1/2汤匙海天海鲜酱油、1汤匙料酒、1/3汤匙鸡粉和1汤匙生粉抓匀,腌制15分钟。

    2 西芹去叶洗净,切成丁状;姜去皮洗净,切成片。

    3 烧热2汤匙油,炒香姜片,倒入猪肉丁翻炒至肉色变白,盛起待用。

    4 续添1汤匙油烧热,以小火炒香腰果,倒入玉米粒拌炒1分钟,再倒入西芹丁炒匀。 

    5 倒入猪肉丁与锅内食材一同炒匀,加入1/3汤匙盐和1/2汤匙鸡粉调味,便可上碟。

 

七嘴八舌:

#1 噜噜&可可米08-04-27 15:01:09说道:
竖起大拇指

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