材料:青红椒、木耳、瘦肉(用盐、糖、鸡粉、生粉、酒)调味、虾仁
调味料:盐、糖、鸡粉、生粉、酒、蚝油
做法:
1、鲜虾去壳用盐、糖、鸡粉、生粉、蛋清捞好。
2、把锅烧热,放油把虾仁爆炒至熟。
3、重新起锅先炒瘦肉,再把其他材料放下锅炒匀,最后放埋已炒熟的虾仁炒匀。
4、用蚝油加入盐、糖、鸡粉、生粉勾芡。
五彩虾仁上碟啦。
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七嘴八舌:
来我家教我啊!!!哈哈
即是把水加入生粉里面(这是最基本的),你用以再在哩面调点点味.小小生粉,小小水就可以了.
不过你想汁愁一点,生粉就多一点点;想汁要稀一点,可加多一点点水.
想汁多点,生粉和水都可以稍稍加量,但不要太多变成汤了!