红烧鱼

发表于: 2006年10月11日      点击: 1486      文章来源:


材料:草鱼尾。

配料:葱段、姜。

调味料:绍酒、砂糖、淀粉、生抽、胡椒粉、植物油。

制作方法:

    将草鱼尾肉上直斩3刀,使鱼尾相连成四长条,用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟左右。烧热锅放油,爆香姜
片,(入锅煎之前抹上少许生粉)把鱼尾排齐皮朝下。入锅煎至二面金黄,烹以料酒,加生抽、水、约烧3分钟,再加砂
糖和香葱烧至汁浓上碟。

特色:色泽红亮,鱼尾油润,肉滑鲜嫩。





七嘴八舌:

#1 shelley.宝宝06-10-11 14:57:22说道:
房屋
#2 佟雾06-10-12 14:35:38说道:
不喜欢有葱的东西。悲伤的脸
而且喜欢吃小点的鱼,如鲫鱼啊什么的。呵呵
#3 前来06-10-15 01:29:57说道:
好想做,就是有些材料买不到
#4 琦小琦06-10-15 12:38:57说道:
我同学男朋友也会烧鱼,听说蛮好吃的
#5 水贝06-10-30 10:26:19说道:
吐舌头的脸最喜歡吃魚啦!!
#6 奇缘06-11-19 20:39:35说道:
哭泣的脸哭泣的脸悲伤的脸疑惑的脸我也想做来吃,但材料买唔到哭泣的脸
#7 单身不贵族07-06-03 19:58:20说道:
以后自己做了,到时有机会的话!
#8 尼儿07-08-20 18:28:01说道:
不错,学到了
#9 蝴蝶轻舞07-10-02 16:17:26说道:
学做给老公吃。

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