材料:干酱、甜面酱、五花肉、葱花、蒜、八角、冰片糖、虾米(我自己加的)
干酱、甜面酱
干酱兑水调开再和甜面酱混合待用。
五花肉要切成肉丁!
炒锅的油里放一个八角炸香,我是学大妈的。
放蒜片和五花肉下去炒,先炒干水分再炒到把油逼出。
炒到逼出油了。
再放酱油、料酒、虾米、葱花下去炒匀,最后把调好的酱倒在肉里面炒匀,炒时要放糖,一直炒到油和酱分离,大妈教我的嘻嘻。
炸好了的酱,出锅前放些葱花。
我马上做了一碗炸酱面,味道真的不错。
来源:转载
|
七嘴八舌:
有时间试试
流口水了