生鱼养生汤集锦

发表于: 2006年01月12日      点击: 2561      文章来源:


     苹果生鱼汤

    【组成】苹果3只(约500克),生鱼1条(约150克),生姜2片,红枣10枚,盐少许。

    【制法与用法】生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干。用姜落油锅煎至鱼身成微黄色;苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切成块状;生姜去皮切片,红枣去核.瓦煲内加入适量清水,用猛火煲滚。然后加入全部材料,改用中火继续煲两个小时左右。加入盐调味,即可饮用。每日两次,早晚饮用。

    【功效】预防黑眼圈的出现,防止眼下出现眼袋。此外苹果生鱼汤还可治疗脾虚、气血不足、浮肿、头晕、失眠。

 

    北芪红枣生鱼汤

    主料:生鱼450克(1条或2条)

    辅料:北芪20克,红枣3粒去核、盐适量

    制作步骤:

    (1) 北芪、红枣洗一洗。

    (2) 生鱼宰后洗净,抹干水。

    (3) 烧热平底镬或中式镬,下油1汤匙搪匀镬,放下生鱼,用慢火煎至微黄色,盛起。

    (4) 水5杯或适量放入锅内煮滚,放入生鱼、北芪、红枣煮滚,慢火煮3小时,下盐调味。

    其它说明:

    药膳功效: 北芪能补气固表、清虚火、壮脾胃,生鱼生肌润肤、增活力,红枣补脾胃、益气生津。北芪生鱼汤还能预防感冒。若想汤水更鲜美,可加入瘦肉同煲。

 

    西洋菜鸭肫生鱼汤


    材料:

    西洋菜600克、瘦肉150克、生鱼1条(300克)鲜鸭肫4个、干鸭肫4个、陈皮 2片、清水 12碗、盐 适量

    做法:

    1、西洋菜先用盐水浸泡,如果水蛭浮面,要再洗净1次。

    2、生鱼去内脏,洗净,并用油锅煎至两面金黄。将鱼放入纱布袋内,备用。

    3、鲜鸭肫去掉脂肪,用粗盐擦洗干净,氽烫。

    4、干鸭肫用热水浸泡片刻,洗净。

    5、陈皮用水浸泡至软,刮去瓤。

    6、瘦肉洗净,氽烫。

    7、将清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮15分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用。

    功效:

    这是十分常见的中国家庭汤水,一般较洋化的家庭却不认识他的好处。此汤对肺热及其他内热有显著功效。




来源:美食厨房

七嘴八舌:

#1 白白06-01-12 17:29:23说道:
好!有空也试一试!
#2 06-01-13 07:56:25说道:
好尝人呀.彩虹
#3 redstonelily06-01-13 16:27:07说道:
第二种看起来比较好吃一点
#4 redstonelily06-01-13 16:28:42说道:
不过还是糖醋鱼更好吃啊。你们吃过了吗
#5 lenmon06-01-14 18:36:39说道:
没有时间啊啊!
#6 lenmon06-01-14 18:44:59说道:
你好所撒
#7 lenmon06-01-15 17:26:48说道:
我好饿啊!
#8 飘106-01-19 18:51:31说道:
苹果鱼倒是不错嘛
#9 舞舞06-02-04 16:48:56说道:
遭了 偶是四川人 还是稀饭偏辣的 这个看起来太清淡了 完全没食欲
#10 ~~百合~~06-03-04 18:05:48说道:
眨眼的笑脸
#11 赛真猪06-03-25 22:26:18说道:
清淡的鱼我喜欢~虽然我也在四川~但是水煮鱼完全吃不惯~简直是水煮辣子~
#12 梵@§宝宝06-04-01 22:25:45说道:
开怀大笑的脸
#13 ^o^猪06-04-22 18:46:13说道:
第一个第二个好好好

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