农家小炒肉

发表于: 2005年11月14日      点击: 1724      文章来源:


农家小炒肉,就是青辣椒炒肉,由于加入酱料,爆香的味道惹人喜欢,在湘菜馆是点击率非常高的一道菜,便宜又下饭。

自己做农家小炒肉可以用很多方式,加柱候酱可以,只加酱油也可以,只要觉得好吃,方法自己决定!

最好是用带皮的五花肉。



优质五花肉一条,放入冰箱,速冻一下,冻硬了比较容易切的薄!


用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀。


两颗青蒜苗,适量青椒,一点红椒用来点缀。


1、油热后炝入姜丝,同蒜苗白的部分。

    2、加入肉片,炒白后加入适量柱候酱和酱油

  3、加入一点上汤或水,倒入剩下的青蒜苗

     4、8成熟放入青椒,加盐稍稍翻炒即可出锅。






成品~~~

来源:美食厨房




七嘴八舌:

#1 云想衣裳05-11-14 11:32:40说道:
吐舌头的脸
#2 恋惜我的射手05-11-14 11:39:13说道:
微笑的脸
#3 周晴05-11-14 12:49:54说道:
好想吃哦!!
#4 ·HDear·迪宝宝05-11-14 13:32:16说道:
竖起大拇指明天就来试试
#5 apple宝宝05-11-14 15:43:14说道:
柱候酱是什么
#6 小丫05-11-14 16:18:42说道:
挺简单的哦。不过偶要买辣的辣椒才过瘾哦
#7 锦欣05-11-14 20:53:24说道:
看起来,
好象很好吃啊!
#8 cocoliang05-11-15 10:13:23说道:
男孩儿子不吃辣的
#9 冰柔05-11-15 11:19:42说道:
脸谱好想吃一口感叹号
#10 飘飘竹05-11-15 11:54:18说道:
不错,,,竖起大拇指
#11 乖兔兔05-11-16 17:44:36说道:
伴五花肉的时候要加蛋清淀粉吗?
#12 抹茶05-11-16 21:33:32说道:
非得加柱侯酱吗
#13 藍の靉筱05-11-17 21:45:58说道:
我永远也摆脱不了“食肉动物”的称号~~~
#14 roslili05-11-19 12:56:57说道:
农家小炒肉一直是我老公的最爱,可惜我一直不会,不是炒的焦焦的,就是干干的,现在终于知道秘方了哈哈,谢谢开怀大笑的脸
#15 云中玫瑰05-11-23 17:53:55说道:
原来青椒是后放的啊!
#16 云中玫瑰05-11-23 17:54:59说道:
柱侯酱是什么酱,可不可以拿其他的什么代替
#17 冰盒子05-11-24 23:32:01说道:
看起来很好吃啊~~开怀大笑的脸
#18 若紫草05-11-25 20:57:46说道:
非常送饭滴...
#19 林儿05-12-02 10:57:40说道:
多谢,我最近正在学习炒菜,JMS有简单好吃的家常菜多介绍一些哦。
#20 Rubee05-12-09 06:16:01说道:
用“老干妈”应该也可以吧?还辣辣的。
#21 冰池之泪05-12-12 16:06:52说道:
好想吃哦!吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸
#22 猪家媳妇06-01-22 11:02:19说道:
吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸立体的星星竖起大拇指竖起大拇指竖起大拇指立体的星星立体的星星
#23 bonniey06-03-29 13:41:59说道:
好吃哦...
#24 bonniey06-06-02 16:15:46说道:
吐舌头的脸
#25 Pǔ→婷々06-07-17 17:06:07说道:
想吃哦~~~
不过我觉得也许不放酱油味道也会不错哦

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