椒盐带鱼

发表于: 2005年11月10日      点击: 2086      文章来源:

原料:带鱼N条,油,盐,黑胡椒

 
做法:

    1.带鱼洗净,切段.

    2.再在魚身上切花刀(不用切断)

    3.再往魚身上抹盐腌置15分钟。再用太白粉(生粉)裏一下可以防止下锅水分太多,溅油。

    4.在油锅中煎至金黄捞出,撒上黑胡椒粉既可食用。


贴心提示:

    用小奶锅煎省油。

    因为煎了魚的油就不能再煎別的、所以最好是煎了N次的油。扔了也不可惜啊。

 



带鱼




切成段、再在魚身上切花刀 (不用切断)

3.再往魚身上抹盐腌置15分钟。再用太白粉(生粉)裏一下可以防止下锅水分太多,溅油。

4.在油锅中煎至金黄捞出,撒上黑胡椒粉既可食用。

这是成品~~



来源:美食厨房


 


七嘴八舌:

#1 cocoliang05-11-10 13:54:47说道:
弯月这样的方法简洁明了我喜欢
#2 伶雪05-11-10 15:53:58说道:
晚上我来试试看!!!!
#3 dandanlove05-11-10 19:29:57说道:
看上去好好吃啊,不过学校就只能看看了.
#4 丹青05-11-11 09:54:44说道:
竖起大拇指流口水了
#5 珊珊爱05-11-11 14:04:41说道:
我喜欢吃带鱼
#6 清雅叶叶05-11-11 15:55:46说道:
简单!是不是好吃回家试试就知道了吐舌头的脸
#7 拽〓拽05-11-11 16:46:24说道:
真想试试,可我住在店里.
饭菜都是阿姨搞的..
55555
没机会试拉
#8 如风05-11-14 10:31:31说道:
不知道好不好吃?
#9 sussy05-11-14 22:59:41说道:
一直很爱吃带鱼,好想吃啊
#10 飘105-11-17 09:32:28说道:
用了N次的油,能吃吗?!
#11 二月未央05-11-21 17:18:23说道:
肯定好吃,我最爱吃带鱼,有机会一定要试试!!开怀大笑的脸
#12 云中玫瑰05-11-23 17:58:03说道:
不用加入其他的调味品吗?
#13 yuki_xiao05-12-13 14:56:27说道:
楼主,带鱼不用去鳞吗,我平时弄的时候要去表面的那层东西,好麻烦的,不弄的话,能吃吗?疑惑的脸
#14 意外@复活06-04-11 14:21:52说道:
还喜欢哦
#15 海的珍珠07-05-11 12:49:38说道:
据我所知,带鱼鳞是不用去的,好像还富含营养,就是炸鱼太麻烦悲伤的脸

发表评论:

您还没有登录,登录后才能发表评论。登录 or 注册
关于本站 - 友情链接 - 加入收藏 - 意见建议 - 广告服务
Email:service@milktea.net
CopyRight ©2003-2008 MilkTea.net. All Right Reserved.  粤ICP备05020618号