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椒盐带鱼

原料：带鱼N条，油，盐，黑胡椒

 
做法：

    1.带鱼洗净，切段.

    2.再在魚身上切花刀(不用切断)

    3.再往魚身上抹盐腌置15分钟。再用太白粉(生粉)裏一下可以防止下锅水分太多，溅油。

    4.在油锅中煎至金黄捞出，撒上黑胡椒粉既可食用。


贴心提示:

    用小奶锅煎省油。

    因为煎了魚的油就不能再煎別的、所以最好是煎了N次的油。扔了也不可惜啊。

带鱼




切成段、再在魚身上切花刀 (不用切断)

3.再往魚身上抹盐腌置15分钟。再用太白粉(生粉)裏一下可以防止下锅水分太多，溅油。

4.在油锅中煎至金黄捞出，撒上黑胡椒粉既可食用。

这是成品~~

来源：美食厨房

七嘴八舌:

#1 cocoliang 于05-11-10 13:54:47说道：

这样的方法简洁明了我喜欢

#2 伶雪 于05-11-10 15:53:58说道：

晚上我来试试看！！！！

#3 dandanlove 于05-11-10 19:29:57说道：

看上去好好吃啊,不过学校就只能看看了.

#4 丹青 于05-11-11 09:54:44说道：

流口水了

#5 珊珊爱 于05-11-11 14:04:41说道：

我喜欢吃带鱼

#6 清雅叶叶 于05-11-11 15:55:46说道：

简单！是不是好吃回家试试就知道了

#7 拽〓拽 于05-11-11 16:46:24说道：

真想试试,可我住在店里.
饭菜都是阿姨搞的..
55555
没机会试拉

#8 如风 于05-11-14 10:31:31说道：

不知道好不好吃?

#9 sussy 于05-11-14 22:59:41说道：

一直很爱吃带鱼,好想吃啊

#10 飘1 于05-11-17 09:32:28说道：

用了N次的油，能吃吗？！

#11 二月未央 于05-11-21 17:18:23说道：

肯定好吃，我最爱吃带鱼，有机会一定要试试！！

#12 云中玫瑰 于05-11-23 17:58:03说道：

不用加入其他的调味品吗?

#13 yuki_xiao 于05-12-13 14:56:27说道：

楼主，带鱼不用去鳞吗，我平时弄的时候要去表面的那层东西，好麻烦的，不弄的话，能吃吗？

#14 意外@复活 于06-04-11 14:21:52说道：

还喜欢哦

#15 海的珍珠 于07-05-11 12:49:38说道：

据我所知，带鱼鳞是不用去的，好像还富含营养，就是炸鱼太麻烦

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