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五香排骨

材料：

       排骨1000克（我用了600克）  大蒜3瓣  地瓜粉（我用的淀粉） 食用油  酱油一大匙（我还用了点蚝油）  料酒一大匙  辣椒粉一大匙  五香粉一小匙   香醋一大匙  精盐一小匙  白糖一大匙


做法：

         1、排骨洗净，加入料酒，糖，盐，五香粉，淀粉腌制入味；蒜洗净切末；

         2、锅内放油，烧至七成热，用中火将排骨稍微炸至肉变色后即捞起沥油；

         3、锅内留底油，将蒜末，辣椒粉，酱油，醋，糖，盐，水调匀倒入锅中煮开，再放排骨，改小火慢慢卤至汤汁剩一半，并且排骨熟软入味即可。

配料


群炸排骨

炸完后的样子


汤中下入排骨


汤汁收了一半了


上碟~~~~~

来源：美食厨房

七嘴八舌:

#1 enoobo 于05-10-16 11:30:21说道：

#2 QQ雪茄 于05-10-16 12:23:02说道：

#3 若曦 于05-10-17 13:00:05说道：

#4 開心 于05-10-17 13:44:27说道：

good

#5 汤莹 于05-10-17 16:16:48说道：

请问血糯米煮粥为什么不稠

#6 蓝紫 于05-10-17 20:39:49说道：

好想吃啊！

#7 笨笨龙 于05-10-20 15:23:53说道：

我得试试，让老公尝尝！

#8 DARKBIRD 于05-10-22 12:44:49说道：

这个做法挺简单的,我回家要试试看

#9 沉沦零度 于05-10-24 07:44:28说道：

我那个口水流啊流~~~

#10 奶奶 于05-10-24 19:59:35说道：

口水流就吃啊。呵呵

#11 笨笨乖 于05-10-27 15:29:14说道：

我真想吃呀,可是我老公那"素"食心态,恐怕~~

#12 小丫 于05-10-29 15:02:34说道：

不错啊

#13 Melody 于05-11-06 06:55:48说道：

Sounds complicated~

#14 蜜桃派 于05-11-06 10:05:17说道：

看起來好誘人啊，一定要做做

#15 思杉 于05-11-08 19:50:00说道：

我最喜欢吃排骨了,好想吃哦

#16 丹青 于05-11-11 11:17:25说道：

很诱人
但＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾＾

#17 林儿 于05-12-02 11:10:07说道：

我老公的排骨汤最拿手了
可是很少炒排骨，周末一定让老公做一下 呵呵
口水都要流下来了

#18 云中玫瑰 于05-12-05 13:20:35说道：

今天就试试

#19 子衿 于05-12-09 15:42:41说道：

好好吃啊!

#20 猪家媳妇 于06-01-22 13:02:17说道：

好好好好好好好!!!

#21 猪猪的小狗狗 于06-02-26 12:08:44说道：

我老觉得这样炸过的排骨不够嫩滑，可不可以先在高压锅里压软一点呢？

#22 我爱大江 于06-03-29 23:55:52说道：

真的不错。试试吧

#23 随变 于06-04-16 11:05:36说道：

wo我们试过了　感觉不错！　　

#24 irene梅 于06-04-17 13:44:11说道：

发现楼上有位好幸福的女人，老公做菜，羡慕啊

#25 ⊕潴豬噯硪⊕ 于06-04-28 10:33:54说道：

#26 ⊕潴豬噯硪⊕ 于06-04-28 10:35:25说道：

好想吃了哦..

#27 ぺ小狐狸ぺ 于06-06-17 19:13:32说道：

什么嘛..我还是要喊老公做饭了..呵呵...这个菜看起来不错..不过要是不用水的话多半会更好..

#28 奇缘 于06-06-22 21:46:03说道：

见了口水不停流

#29 youzhaxingren 于07-01-06 18:27:22说道：

好像很好吃啊！！！！
好想试一下哦

#30 Rachel&萍儿 于07-01-14 13:40:30说道：

好想吃　　回家自己试试。。。。

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