日式棉花蛋糕

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发表于: 2005年10月11日      点击： 1549      文章来源:

“味道可以与轻乳酪蛋糕媲美的日本棉花蛋糕”

这是一位网友介绍给我的方子，试了一下，果然像棉花般松软好吃。 材料：A、60g黄油   B、80g面粉   C、80ml炼乳   D、1个鸡蛋，5个蛋黄   E、5个蛋白，120g糖，盐少许。（这里我只用了50克糖，已经够甜了。）


做法：

           1、将A加热融化，然后加入B混合拌均。

          2、加入C拌均。

          3、加入D混合搅拌均匀成蛋黄面糊。

          4、先将E的蛋白搅拌至发泡再加入糖和盐继续搅拌至硬性发泡。

          5、将蛋白糊和蛋黄面糊一起搅拌均匀成蛋糕面糊。

          6、烤170度25分钟。

　



有点小气孔，不过总体来说还是很细腻的，非常松软



来源：转载


系统提示：该文章被 maomao 修改于 2005-10-11 11:45:14

七嘴八舌:

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#1 咔哇伊 于05-10-11 12:54:59说道：
好好吃的感觉哦
#2 haohaoj 于05-10-11 13:09:20说道：
以前自己尝试做过，但是好难看，这个看起来还不错
#3 罐头宝宝 于05-10-11 14:12:24说道：
=我们家有了烤箱，我也要试试！！！
#4 无法祖止 于05-10-11 15:02:20说道：
微波炉能用
#5 无法祖止 于05-10-11 15:04:12说道：
微波炉能用吗
#6 抹茶布丁 于05-10-11 20:06:29说道：
我想这个,电饭煲也能做吧!
#7 雨季里的晴天 于05-10-11 20:15:16说道：
感觉有点粗糙
#8 開心 于05-10-11 20:26:46说道：
感覺不錯。簡單竖起大拇指
#9 amazing~ 于05-10-12 01:54:33说道：
ddd~不过没有牛油><
#10 沫儿 于05-10-12 05:31:25说道：
看起来好好吃哦，口水！
#11 晨子 于05-10-12 11:49:48说道：
好七好七~~
#12 乐乐727 于05-10-13 15:09:33说道：
牛油在哪有卖，我们这里没有，我也没烤箱
#13 小孩子的坏脾气 于05-10-14 20:27:26说道：
看上去不错的样子,我以后也自己做!
#14 藍の靉筱 于05-10-15 20:56:06说道：
恩~~是不错~~可惜偶在减肥~~唉~~悲伤的脸
#15 Melody 于05-10-16 03:47:15说道：
en, sure~
#16 ninnin 于05-10-16 13:42:36说道：
还好红唇
#17 鸡￡鵯＆糖 于05-10-16 18:41:35说道：
看起来也蛮好吃的微笑的脸
#18 当轻盈染上忧 于05-10-17 08:41:53说道：
一定要用微波炉 吗?我没有啊,只有电饭煲,可以吗?牛油一般超市有得卖.眨眼的笑脸吐舌头的脸
#19 epi0222 于05-10-24 16:47:08说道：
缴不匀
#20 奶奶 于05-10-27 23:18:53说道：
吐舌头的脸吐舌头的脸吐舌头的脸生日蛋糕
#21 晒太阳的西西 于05-11-03 18:19:34说道：
好吃~~
#22 西亚菜菜子 于05-11-06 01:29:09说道：
竖起大拇指看起来并不太难，我会尝试~~咖啡杯
#23 西亚菜菜子 于05-11-06 01:36:47说道：
60g黄油=60g牛油感叹号感叹号问号
#24 杯杯凉茶 于06-01-01 16:22:37说道：
材料很简单喔～～～～一定好做来试试看才行！！！！
#25 柠檬瓶子AX 于06-01-31 22:59:39说道：
好象不错哦~~吐舌头的脸
#26 绯夏 于06-03-23 13:33:44说道：
一直想做的说~~
#27 甜点 于06-04-01 02:38:44说道：
流口水叻.....
#28 彬鱼 于06-04-16 20:56:30说道：
悲伤的脸好象不是很简单

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