详解麻婆豆腐的做法

发表于: 2005年09月05日      点击: 1326      文章来源:

材料:

 

豆腐切丁(medium硬度), 牛肉切末, 豆瓣酱;

 

盐, 酒, 干红辣椒碎, 青蒜, 姜末, 花椒粉;

 

芡汁, 水淀粉, 酱油, 少许糖

 

 

 

锅里下油, 油热下姜末, 牛肉末, 豆瓣酱, 辣椒碎, 煸炒

 

 

 

下豆腐, 酒, 盐, 少许水(汤), 汤, 酱油, 煮入味

 

 

 

倒入芡汁, 收汁, 撒青蒜出锅

 


 

 

撒上花椒末。趁热吃吧



来源:美食DIY

七嘴八舌:

#1 QQ雪茄05-09-05 12:00:07说道:
耶,我好喜欢吃的哦`!吐舌头的脸
#2 若叶欣05-09-05 17:00:26说道:
喜欢
#3 寳貝.津05-09-05 18:22:32说道:
做给老公吃!~
#4 05-09-05 19:17:17说道:
下次做着吃
#5 ジ嫺ベ驮ぃ05-09-05 23:21:33说道:
好哦``
#6 静猪儿05-09-06 10:41:23说道:
眨眼的笑脸好喜欢吃豆腐。。营养好,又美容
#7 sjn05-09-06 22:09:39说道:
明天就做,哈哈
#8 玫瑰奶茶05-09-07 15:25:29说道:
跟我的做法差不多呀
#9 smile05-09-07 21:11:44说道:
不错,可能味道的关键在于豆百酱吧,我做过一次用超市买的调料,简直难吃死了
#10 极妍05-09-08 10:46:03说道:
看起来很好吃啊开怀大笑的脸
#11 zml-嘻嘻05-09-08 12:14:15说道:
超市里买的“麻婆豆腐”料,做出来的也可以啊。对于现金这个什么都讲速食年代里,类似我这样能把东西煮出个样子来的人,算是一大法宝了。嘻嘻
#12 ☆刘依05-09-08 19:27:09说道:
我也学会了~
#13 闪灵05-09-10 19:53:16说道:
有人做给我吃多好啊!
#14 Jouney05-09-11 12:24:52说道:
好好吃哦!看起来蛮好做的,回去烧烧看吐舌头的脸
#15 senkan05-09-14 21:52:05说道:
同学很喜欢吃这道菜,每次都要点它,真是有点受不了!!真得得让他看一看才行啊!不然,可真是麻烦啊!!吐舌头的脸惊讶的脸
#16 兰色橙誓05-09-17 18:48:24说道:
不 行了,饿死了
#17 歪妞05-09-28 20:10:42说道:
好想吃啊!
#18 開心05-10-17 15:24:41说道:
忍不住了………………先嘗一口
#19 穿舞鞋的小狐狸06-07-21 17:09:46说道:
呵呵 最喜欢吃这个啦```````

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