丰富女性网上生活,奶茶女子俱乐部

西安小吃肉夹馍制作全过程

每次上街都会去吃，味道真是一级棒，做起来也不难，动手吧！

　　材料：面粉300克，发酵粉20克，温水适量

　　做法：

　　1．用温水化开发酵粉，倒入面粉中，用手和成软硬适中的面团。盖上布，醒40--50分钟。待面团完全膨胀。

　　2．然后：切成6份 每份再揉揉，压扁，擀圆，成这样。

3．先烧热，不要放油。把饼饼放进去，用牙签扎9个小洞洞。两面都扎。盖上锅盖，注意不要烤焦，几分钟翻个面。已经可以闻到香味儿了。

4．面饼还会膨胀一点儿， 松松软软的很好看，当然很好吃了。

5．我在做卤肉看起来很香吧！！

　　其实做卤肉挺简单的，随你放什么，只要觉得放这些材料好吃就行，我没放多少材料，用高压锅是最合适的。入味，够烂不塞牙~！

　　A选肉很重要。依个人口味而言的话也不可太多肥肉。

　　B切小件。加八角粉，一片桂皮。生抽（多点不怕），少许白糖和盐。

　　C加水过肉。

　　D锅上气后小火焖25分钟。

　　开盖后若水显多可敞盖在大火煮，煮到汤浓就OK。

　　还有一种做法：西瓜皮卤肉

　　材　料：西瓜皮、五花肉、八角、酱油。

　　做　法：

　　A.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮（红肉部分可以多留一些）待用；

　　B.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30~40分钟，即成。

6．然后把炖好的肉用刀切碎，浇上些卤肉汤

7．把煎好的馍中间用刀切开，不要切到底，留一点边连着

8．开始夹肉啦：把肉沫放进中间，好了。。。

来源：美食DIY

七嘴八舌:

#1 天鹅 于05-05-23 10:43:14说道：

好像很好吃的样子

#2 天鹅 于05-05-23 10:44:02说道：

我在咽口水呢

#3 奥秘 于05-05-23 11:42:08说道：

我喜欢吃也

#4 奥秘 于05-05-23 11:42:47说道：

我正是饿的时候。口水都流出来了

#5 ｅｎoОｂｏ 于05-05-23 12:18:48说道：

呵。。。可以做不同的馅吧

#6 瓦罐儿 于05-05-23 12:19:48说道：

刚吃过饭，但是看到了还是很有食欲哦

#7 岚枫0220 于05-05-23 12:23:24说道：

好好吃的样子啊

#8 卓卓 于05-05-23 13:00:36说道：

我吃饱了~

#9 与 于05-05-23 16:07:36说道：

正在上课，好饿啊

#10 Vanilla_sky 于05-05-23 16:29:48说道：

以前没见过这个东西，后来BF带去吃，果然很好吃耶，好有特色哦，到现在还很喜欢。不过这么大个饼，一个人吃完会撑死的。哈哈哈。。。

#11 ＳＰＡＣＥ 于05-05-23 21:17:44说道：

看起来跟汉堡差不多哦！！～

#12 小谷子米粒 于05-05-24 11:50:28说道：

我刚刚从天津回来，那边有一个专门做这个的店子要排好长的队。。。为了吃，我也排了队，抢到了几个。吃的我是。。。。真好吃呀真好吃！

它是可以选择：是要一半肥一半呀？
　　　　　　　全是瘦呀？
　　　　　　　精瘦呀？

#13 無心人 于05-05-24 13:26:14说道：

没吃过,可以试试

#14 bebei f 于05-05-24 17:38:30说道：

好象还是满复杂的呀。对我这样笨囡囡，不适合自己做。不过看上去真好吃。

#15 白色百褶裙 于05-05-25 09:05:46说道：

其实还是有点点不同的啊地方小吃要地道的还是去当地品尝的好些

#16 爱美之心 于05-05-25 16:09:32说道：

不错啊，做好了可以当早餐、消夜，又好吃，又有营养，就是怕……增肥啊

#17 大敏敏 于05-05-25 19:45:59说道：

可以做全麦的么？

#18 Hirata 于05-05-26 23:16:20说道：

感觉里面的肉太多了。。。脂肪阿！～～～

#19 弓長樂女亭 于05-05-27 18:51:20说道：

哎~可惜吃後會發胖……但是……看後非常想吃的感覺……555。折磨啊~！！！！！！

#20 <紫眸> 于05-06-01 07:25:39说道：

会胖的呀！

#21 小丫 于05-06-04 15:13:50说道：

好吃啊

#22 文涛 于05-06-04 18:12:53说道：

#23 冻冻~冰~ 于05-06-04 18:15:04说道：

我管他發胖

#24 冻冻~冰~ 于05-06-04 18:15:35说道：

西瓜皮卤肉？

#25 蒓白啲蒗蘰 于05-06-05 01:07:00说道：

美味呀~！

#26 葡萄串串 于05-06-09 13:58:40说道：

呵呵，像是中国式的汉堡包

#27 浓雾 于05-06-12 08:48:24说道：

#28 人如黄花 于05-06-13 14:17:35说道：

我在咽口水

#29 兜兜的宝贝 于05-06-14 20:00:52说道：

俺也饿俩~~~~

#30 era 于05-06-17 15:18:47说道：

会很好吃吗?我没有吃过,但应该可以选择夹肉扒和香菜之类,这样会比刚才哪种小块肉做起来会方便好吃很多

#31 ぅ學譮Oo袗晞 于05-06-25 10:17:50说道：

我都是买外面的现成的，味道Ｎ浓郁的，好好吃

#32 vivian--wu 于05-06-29 17:18:48说道：

哈哈，像偶们家乡的锅盔夹凉粉．．只是偶们川北，里面用的是凉菜之类的的．．

#33 粉色心情 于05-07-06 11:27:20说道：

要哭了，吃不到！！

#34 映希 于05-07-12 15:02:43说道：

是很好吃尤其是腊汁的

#35 Dalki 于05-07-27 12:08:50说道：

好想吃啊！！！

#36 goaya 于05-08-21 22:13:54说道：

好好啊，我喜欢，４４４４

我喜欢吃这个

#37 吃猫的鱼 于05-10-20 16:19:11说道：

MM们，想吃的话，就去我们西安吧。呵呵。那里还有更多好吃的东西呢~`

#38 花花 于05-10-26 20:15:55说道：

我超喜欢吃的，记得还让朋友从济南带着馍和肉到武汉~~我每天当早餐吃~~

#39 吉祥天使 于06-03-17 17:16:01说道：

改成素馅的也挺不错的，在学校的时候就经常吃这个，留恋呀

#40 赛真猪 于06-03-26 16:04:27说道：

肉肉啊 好多 5555 不敢吃~~

#41 爱我如故 于06-04-22 13:22:52说道：

超级想吃！口水出来了！

#42 噜啦啦 于06-05-01 00:39:49说道：

太棒了！
自己在家做也比外面卫生得多

#43 剑雪别姬 于06-05-10 10:45:15说道：

好想吃喔.

发表评论: