天气热了,做些凉菜比较可口些。

原料:一盒内脂豆腐 两只绿辣椒,一只红辣椒 切长1厘米见方的小块、榨菜、芝麻少许

加精盐和香油拌好,备用

做法:
把辣椒放到沸水中焯一下

豆腐切成小块,装盘备用

把榨菜切成小丁,在锅里干炒一下

把干炒好的榨菜丁加到化开的麻酱里搅拌,加精盐(可以稍微咸一点点,以为一会要浇到豆腐上,豆腐本身没有味道),再加几滴辣椒油

把刚才搅拌好的麻酱汁淋到豆腐上边,(因为做得有点急,麻酱没化好,还有点成块的没化开呢,呵呵)

其实这样也满好吃的呢

好了,现在把刚才拌好的辣椒放到豆腐上边,再撒上些芝麻,吃的时候稍微拌一下就可以吃拉。满爽口的,适合夏天吃

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七嘴八舌:
是不是就麻油跟酱油一起的油啊