排骨焖带鱼

发表于: 2005年03月28日点击： 1687 文章来源:

　　主料：带鱼

　　辅料：排骨、油菜心、香菇、冬笋

　　调料：八角、酱油、醋、盐、白糖、胡椒粉葱、姜、蒜、淀粉

　　烹制方法：

　　1、将排骨切段用开水焯一下，放到高压锅中加调料压熟香菇、冬笋分别切成小块；

　　2、带鱼洗净沥干用油煎至成两面黄色取出，锅中留底油，放入大蒜、八角煸出香味，再放入切好的香菇、冬笋，将排骨带汤一起倒入，加盐、酱油、白糖、醋调味后放入带鱼，焖3-5分钟，放入油菜心稍煮一下，勾薄芡，淋香油出锅即可。

　　特点：香浓味厚，有特殊的味道聚排骨带鱼的香味于一身。

#1 天使之女于05-03-28 10:18:46说道：

#2 雪儿~ 于05-03-28 10:24:16说道：

我也饿~~~

#3 月光下的绿荫于05-03-28 11:55:10说道：

吃啊~

#4 寄居蟹于05-03-28 17:48:36说道：

这种做法倒是没试过 .有机会尝一下

#5 糯滋滋于05-03-29 17:57:08说道：

就是哦，这个吃法很奇怪。。。鱼和肉，不会腥吗？

#6 黑木瞳于05-04-01 15:36:07说道：

#7 zuzu 于05-04-02 15:36:36说道：

我也觉得很怪。。

#8 小红痘于05-04-08 15:46:24说道：

饿饿饿

#9 文涛于05-04-18 17:40:35说道：

难做吗？

#10 如风于05-10-26 10:36:57说道：

照作

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