狮子头卤蛋

发表于: 2005年03月14日      点击: 938      文章来源:


美食:手把手教你做狮子头卤蛋(图)

  1.准备肉末, 记住哦!一定要加点肥肉才会香!准备料酒、精盐、葱、姜、清水。

 

美食:手把手教你做狮子头卤蛋(图)

  在肉末里加少量盐、黄酒、葱、姜和清水,用筷子搅拌均匀。先加入少量的水,然后逐渐添加清水,以免馅肉过稀!


美食:手把手教你做狮子头卤蛋(图)

  2.将肉馅做成丸子的形状(很简单的,不用细说了吧!)

  3.第一部分的工作就完成了!

美食:手把手教你做狮子头卤蛋(图)

  4.将做好的生狮子头均匀滚上干淀粉,放进油锅里面去炸,记得干淀粉一定要滚匀滚薄!

 

美食:手把手教你做狮子头卤蛋(图)

  5.拿出可爱的、事先准备好的白白的漂漂的鸡蛋,但是我更喜欢鹌鹑蛋!

  6.把炸好的丸子(狮子头)、水煮蛋、葱、姜放入砂锅,加点酱油、料酒和清水。

 

美食:手把手教你做狮子头卤蛋(图)

  首先用大火,然后转小火炖,记得加糖调味哦!别忘了替狮子头和水煮蛋翻身,使其着色均匀、汤香入味!

 

美食:手把手教你做狮子头卤蛋(图)

  美味可口的狮子头卤蛋就完成了!


七嘴八舌:

#1 wendy60505-03-14 14:50:45说道:
第1个!!!!看上去简单又好吃..不错
#2 tweety05-03-14 15:53:46说道:
是正宗上海狮子头吗??
#3 lumiekitty05-03-15 15:53:03说道:
太感动了...能做那么好还拍得那么真实.姐妹们都佩服感叹号我的家气球
#4 叽里咕噜05-03-15 18:20:25说道:
好吃!!竖起大拇指
#5 xiaozhang05-03-17 11:44:39说道:
色泽不错,味道一定好极了.夹一个我尝尝!
#6 kuuki05-03-18 09:26:50说道:
吐舌头的脸竖起大拇指好想吃~~
#7 橙味红茶05-03-18 10:50:33说道:
开怀大笑的脸好好吃!
#8 暖爱05-03-18 21:59:50说道:
竖起大拇指看起来不错啊
#9 姗姗来迟05-03-20 23:57:06说道:
我一定要试一下,好香啊!!!眨眼的笑脸
#10 雪儿~05-03-28 10:27:02说道:
哭泣的脸肥肉~~~我滴敌人~~
#11 我不是黄蓉05-04-13 10:47:12说道:
吐舌头的脸我好想吃哦!
#12 抹茶05-04-16 09:41:19说道:
嘿嘿,刚刚去买了材料,晚上试试
#13 麗麗05-04-20 08:45:58说道:
好吃呀
#14 浮月瞳05-04-22 09:56:07说道:
哦哦哦?感觉8错捏..=。=狮子头原来是肉团啊..汗..
#15 爱吃的Sherry05-04-24 21:07:28说道:
哈哈 不錯啊!!!!!最好裏面放點其他的東西 如香菇什麽的 更加好吃/!!!
#16 天知道05-05-27 20:02:25说道:
好想吃呀,可是在减肥呀,555555……
#17 兔子205-06-02 21:13:27说道:
我要吃!!!
#18 白都伦公主05-08-14 16:47:45说道:
要钝多久呢?偶想吃呢
#19 白都伦公主05-08-14 16:48:45说道:
小蛋蛋,我的最爱哦~~
想吃呢想吃想吃

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