丰富女性网上生活,奶茶女子俱乐部

蒜香鲶鱼

  
        配料：

　　鲶鱼3条、蒜头1碗、蒜末2小匙、姜末1匙、葱花1匙、辣豆瓣酱2大匙、盐2小匙、糖1匙、味精1小匙、酱油2匙、醋3匙、高汤2碗、太白粉水1大匙、油6匙.

　　制作方法：

　　1、将鲶鱼洗净在背上割4—5刀；

　　2、备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮；

　　3、汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上。

　　特点：

　　色泽红亮，蒜香浓郁，皮糯肉嫩，咸鲜微辣。

七嘴八舌:

#1 紫色貓 于05-03-12 13:03:53说道：

看上去好好吃哦

#2 米子 于05-03-12 14:24:47说道：

嗯
很香哦
试试做

#3 yangyangddwan 于05-05-04 21:41:14说道：

百分百好吃~~营养又美味

#4 lingling的水果篮子 于05-11-09 11:05:26说道：

好吃好吃，鱼也可以换别的种类，最好用盐暴腌一下，肉质更好

发表评论: