咖喱海鲜锅

发表于: 2005年03月11日      点击: 2110      文章来源:

 

    材料:

    中虾、带子各150克

    去骨鱼肉150克

    羊角豆115克

    番茄2个

    干葱(磨茸)4粒

    咖喱汁1杯

    清水2杯

    调味料:

    盐、酱青各半茶匙

    糖1/4茶匙

    腌料:

    盐半茶匙   
        
    玉蜀黍粉2茶匙

    做法:

  ① 中虾去壳去肠,洗净吸干水分,切双飞。

  ② 带子洗净,鱼肉洗净切片。

  ③ 中虾、带子及鱼肉加腌料拌匀,放入烧水中略烫一下后放置一旁备用。

  ④ 羊角豆洗净,番茄去皮切件。

  ⑤ 下2汤匙油爆香干葱茸及咖喱汁,加入清水煮滚后,放入全部材料及调味料,煮至再滚即成。

【知道多一点】
  海鲜含有大量蛋白质、矿物质及维生素。平常烹调海鲜,多以清蒸保持原有鲜味,改以咖喱调制,别有风味。


七嘴八舌:

#1 米子05-03-11 15:26:31说道:
我很喜欢吃咖喱的食物的
不过我很怕长脂肪哦
嘻嘻!尴尬的脸
#2 一冰雨一05-03-14 17:52:07说道:
haoa
#3 か瓏05-03-20 00:35:07说道:
會不會很油膩..?
#4 lingling的水果篮子05-11-09 11:16:12说道:
红唇口味不错觉得,推荐中南亚口味的咖喱。

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