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DIY 简单自制姜撞奶

　　材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。

　　做法——煮牛奶+糖，煮开后（一定要把水牛奶煮开）关火，放凉30秒后倒入已有姜汁的碗中，约10分钟左右就能凝固。接下来不用教了吧 ：P

　　提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！

　　2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！

　　3、如有温度计就是在牛奶煮好后于70—80度的时候倒入姜汁中。

七嘴八舌:

#1 郁郁 于04-12-13 09:56:55说道：

新鲜水牛奶，这个东西好象很难买到的样子哦

#2 太阳上的兔子 于04-12-13 15:02:34说道：

什么是水牛奶？加了水的牛奶？

#3 爱美之心 于04-12-13 20:12:21说道：

#4 何路雪 于04-12-13 21:20:36说道：

看过更具体的做法，不过我不喜欢姜味，所以没去做来吃~

#5 bobocat 于04-12-13 21:43:24说道：

我做过喇,其实不用水牛奶都得啊

#6 菖蒲 于04-12-13 22:00:35说道：

。。。。。没吃过，不知道是什么样的。。。。感觉怪怪

#7 精灵宝宝 于04-12-14 23:43:50说道：

没有吃过。.也不知道什么是姜撞奶.是广东的特别的小吃么 ?偶只吃过大良的双皮奶!

#8 Melody 于04-12-17 05:21:16说道：

What the hell is it??

#9 完美夏天 于05-01-02 15:08:29说道：

我在电视上看过，想果冻吧！不知道吃起来什么样的。

#10 嘿嘿 于05-01-21 19:17:57说道：

水牛奶是什么东东?

#11 菲Faye 于05-04-05 22:18:31说道：

哪里可以找到新鲜的水牛奶啊

#12 地平线 于05-04-06 22:08:21说道：

水牛奶 ？？？？？

#13 爱吃的Sherry 于05-04-23 20:16:09说道：

好好玩 原来可以凝固啊！！！

#14 香甜番茄果果冰 于05-07-06 17:09:06说道：

#15 伊紫瞳 于05-11-09 08:28:31说道：

水牛奶是水牛的奶...用水牛奶做出来的奶制品吃起来比较滑比较香...姜撞奶是广东一种有名的甜品...冬天吃最好,可以驱寒...吃起来热热的,有点辣...牛奶很滑

#16 lingling的水果篮子 于05-11-09 12:09:39说道：

水牛奶是水牛的奶...用水牛奶做出来的奶制品吃起来比较滑比较香...姜撞奶是广东一种有名的甜品...冬天吃最好,可以驱寒...吃起来热热的,有点辣...牛奶很滑
谢谢楼上的

#17 经过六月 于06-08-07 19:18:42说道：

那奶牛的奶可以吗？

#18 经过六月 于06-08-07 19:19:44说道：

水牛产奶很少哦！那回不回很贵？

#19 粉愛路路 于07-08-23 12:31:07说道：

水牛奶貌似就是水牛的牛奶！

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