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美食意大利面

　　西红柿酱汁意大利面

　　材料：意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐、胡椒适量。

　　做法：

　　01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后，同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁，再将其放入过滤网中，除籽并且滤去水分。

　　02.在深锅里注入水。煮沸后，加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利面放入锅中，煮到软硬适中的程度。

　　03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱，炒至微微变色，再将西红柿丁倒入锅中。

　　04.装盘.待西红柿炒热后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒，搅拌均匀装盘。

　　贴士：西红柿加热后，很容易出水，所以只要看到它微微变软，就可以把火关掉。高手做的西红柿丁，吃起来内里还有些微凉。



   串肉意大利面

　　材料：*牛排1块*洋葱1/2个*番茄1个*鲜香菇2个*大蒜1粒*意大利面 1/2斤(已煮熟) *牛油3大匙

　　调味料：*番茄酱1大匙*盐1小匙*黑胡椒粉1/4小匙

　　作法：

　　1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。

　　2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。

　　3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。

　　4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。

　　5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。

　　6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。

七嘴八舌:

#1 柏雪 于04-11-11 11:44:28说道：

我最喜爱意大利面了~~！

#2 黑木瞳 于04-11-11 13:35:47说道：

#3 marcy 于04-11-11 13:36:02说道：

意大利面跟普通的面条有什么不同啊？

#4 michelle 于04-11-12 10:19:24说道：

呵呵，我最爱吃了

#5 lost angel 于04-11-12 22:04:13说道：

上次吃了,不喜欢它的味道啊

#6 小青娃 于04-11-13 21:29:28说道：

我也喜欢~~~~~
好吃~~~

#7 chantille 于04-11-14 19:28:00说道：

好喜欢啊~~~

#8 何路雪 于04-11-16 03:42:42说道：

意大利面是学习借鉴中国面条滴~里面的原料稍微有点不同啦~

#9 wojiajia 于04-11-30 13:41:35说道：

有点像粉似的。。。

#10 土豆乖乖 于04-11-30 14:22:50说道：

意大利面是我的最爱！！！！！我也常常在家自己做的！！！好好吃~~~~

#11 chantille 于04-12-10 22:04:12说道：

一定回试的~~~

#12 可星 于05-05-20 00:31:04说道：

#13 天生一线 于05-06-14 06:17:43说道：

西红柿可不可以用西红柿汁代替啊

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