私家沙锅暖胃暖身一

发表于: 2004年11月08日      点击: 1140      文章来源:


  沙锅是家常烹饪使用的锅中比较有“个性”的一类,它并非金属制品,但保温性能极佳,非常适宜用来烹饪汤菜,尤其是在寒冷的冬季,一家人围着热气腾腾的沙锅,喝上两口又美味又暖身的汤,实在是不错的享受。然而,一直以为,沙锅菜似乎挺讲究的,对于忙碌的我们感觉有点难于应付。其实不然,沙锅菜也有简单的做法,下面介绍的4种汤锅,不仅味道鲜美,颜色也很漂亮,保证让你在15分钟之内搞掂家人的胃口!


  韩味泡菜锅 懒惰指数:★★★★★

  原料:超市售韩式辣白菜1袋、猪五花肉250克、豆腐1块。

  做法:

  1.沙 锅内放入清水,加入少许鸡粉或牛肉粉使汤味更加鲜美,将辣白菜切成小块放入,煮沸。

  2.将五花肉切成薄片,豆腐切片,下入煮沸的锅中。

  3.改用文火煮5~8分钟,即可食用。

  口味:咸、香、辣、鲜,五花肉的肥腻也被泡菜的爽口完全中和,非常适合寒冷的冬季食用。

  暖身提示:此锅主要靠韩式泡菜调味,如果感觉汤味太淡,可适当加一点盐。

  咖喱鸡丁锅 懒惰指数:★★★★

  原料:净鸡肉50克、大米饭25克、葱头30克。

  调味料:植物油15克、咖喱粉5克、鸡汤(也可以加入鸡粉或牛肉粉的清水代替)250克、面粉、盐、辣椒面各少许。

  做法:

  1.将葱头、鸡肉切成小丁。

  2.将鸡汤倒入沙锅备用。

  3.炒锅内放油烧热,加入葱头丁,炒至金黄色时,放入面粉和咖喱粉炒热,倒入盛鸡汤的沙锅内煮沸,加入盐、辣椒面调味。

  4.将鸡丁、米饭倒入汤内煮3~5分钟即可。

  口味:咖喱的辣,辣而不呛,即便是平时不吃辣椒的人也可放心享用。

  暖身提示:咖喱建议选择超市出售的瓶装品,用法简单,无需提前炒制,味道也不错。


七嘴八舌:

#1 VinメvIe04-11-08 11:19:44说道:
肚子好饿哦`现在
#2 玉池镜水04-11-08 16:08:35说道:
第一款一定要试一下!很诱人!
#3 小佛爷04-11-09 16:37:36说道:
最好放好多好多辣椒,想想都觉得流口水哦。
#4 黑木瞳04-11-11 13:38:59说道:
竖起大拇指好想吃啊
#5 ┌.星光︶ㄣ精灵04-11-11 23:47:51说道:
不错不错。。
#6 羽翼04-11-16 16:12:38说道:
不错不错微笑的脸
#7 薇子04-11-21 09:41:10说道:
HOHO
#8 薇子04-11-21 09:41:10说道:
HOHO
#9 薇子04-11-21 09:41:11说道:
HOHO
#10 薇子04-11-21 09:41:11说道:
HOHO
#11 完美夏天05-01-02 19:18:01说道:
好香!
#12 lingling的水果篮子05-11-09 19:55:00说道:
肚子好饿哦`现在尴尬的脸
#13 lingling的水果篮子05-11-09 19:57:17说道:
星星更喜欢第一个开怀大笑的脸

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