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健康营养的苹果全餐

　　一. 苹果通心粉

　　材料

　　通心粉干60公克，绞肉70公克，洋葱30公克，胡萝卜25公克，青豆仁25公克，绿花椰50公克，苹果(半颗)70公克，油2茶匙。

　　调味料

　　盐1/2茶匙，味素1/4茶匙，蕃茄酱2茶匙，糖1茶匙。

　　作法

　　1.通心粉先煮熟后，放进冷水后，沥去水份，备用。

　　2.苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。

　　3.胡萝卜切丁，青豆仁，绿花椰先烫熟(胡萝卜、青豆仁可以冷冻三色豆代替)。

　　4.起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟后，加入上项材料，拌匀后加调味

　　二. 苹果色拉 

　　材料

　　富士或翠玉苹果1颗、洋芋90公克、小黄瓜1条、蛋1颗、虾仁3两

　　调味料

　　色拉酱2大匙、盐1茶匙、胡椒粉少许

　　作法

　　1.洋芋、蛋煮之熟、去皮、去壳、切丁；虾仁煮熟后备用。

　　2.小黄瓜洗净、切片，用盐略腌一下，再沥干水份。

　　3.苹果切丁，拌入以上材料，并加入调味料即可。

　　三. 苹果菠萝饭

　　材料

　　白饭3/4碗，富士苹果1/2颗，火腿45公克，菠萝二片，青豆仁10公克，肉松10公克，色拉油2茶匙。

　　调味料

　　盐1/2茶匙，味素1/2茶匙。

　　作法

　　1.苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥去水份，备用。

　　2.火腿、菠萝片切丁，青豆仁烫熟。

　　3.起油锅，放进色拉油，将白饭、火腿丁、苹果丁、菠萝丁，以大火快炒，加入调味料拌炒后，再加进青豆仁略炒后盛起。

　　四. 苹果汉堡

　　材料

　　汉堡一个、华盛顿富士苹果1/2颗、冷冻汉堡肉一片(二两)，莴苣菜一片(10公克)。

　　调味料

　　西红柿酱1/2茶匙、色拉酱1/2茶匙。

　　作法

　　1.苹果洗净切薄片，浸泡盐水后沥去水分，备用。

　　2.莴苣菜一片洗净，备用。

　　3.汉堡肉煎熟。

　　4.汉堡烤热，夹进上述材料及调味料即可。

七嘴八舌:

#1 爱美之心 于04-10-22 12:25:53说道：

美味又健康！

#2 J@nice 于04-10-23 11:13:39说道：

#3 cola 于04-10-23 21:30:06说道：

好像很好吃的样子，

#4 c詩 于04-10-24 13:31:19说道：

好吃喔

#5 fangni 于04-10-26 11:49:23说道：

真棒

#6 什么什么嘛 于04-10-27 09:41:36说道：

一下很美味，不过我很懒。真希望有人煮给我吃

#7 什么什么嘛 于04-10-27 09:42:23说道：

苹果通心粉我最喜欢

#8 liqi 于04-10-27 16:01:13说道：

好像很好吃！

#9 迷迭香 于04-10-30 20:14:56说道：

我喜欢吃，不想自己弄

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