抓炒掌中宝

发表于: 2004年09月27日      点击: 1234      文章来源:
  原材料:   鸡脚掌中肉150克、青瓜10克、生姜一块、蒜少许。   调味料:   花生油200克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、胡椒粉少许、麻油 5克、绍酒20克。   制作过程:   1、掌中宝用盐、味精、绍酒各少许腌好,青瓜洗净去籽切丁,姜去皮切片、蒜子切片。   2、烧锅放油,待油温120度时,放入腌好的掌中宝,炸至金黄色捞起,把油倒入油盒内。   3、烧锅下油,放入姜、蒜片、青瓜丁、撒入盐、炒出香味时,再加入炸过的掌中宝,攒入绍酒,调入剩下的味精、胡椒粉炒至入味,然后淋入麻油出锅即成。

七嘴八舌:

#1 小洁04-09-27 10:15:04说道:
ok
吐舌头的脸
#2 *可愛嘟嘟*04-10-17 22:17:39说道:
看者挺誘人的!雞肉---------我就喜歡!眨眼的笑脸

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