咖喱花菜

发表于: 2004年09月23日点击： 1335 文章来源:

　　材料：　　花菜1000克，蒜瓣2个，黄油炼乳1汤匙，芫荽粉1／4茶匙，印度香料1茶匙，荷兰芹菜籽1茶匙，姜末适量，豆浆250毫升，豆腐花250克，杏仁100克。咖喱、酱汁适量。　　制作步骤：　　1、花菜洗净掰瓣，生姜切块，蒜瓣切碎。　　2、将黄油炼乳倒入锅中加热，放入芫荽粉、印度香料、花菜等搅拌翻炒2分钟，放入盐、豆浆、豆腐花煮约8分钟。　　3、将杏仁在一平底锅内翻炒片刻，加入咖喱和酱汁调匀，拌入花菜中即可。