上海醉蟹

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发表于: 2004年09月16日      点击： 757      文章来源:
　　原料：活河蟹500克 　　调料：花雕酒，大曲酒，盐，白砂糖，葱结，生姜，花椒，陈皮适量 　　制作：清水加盐、糖、花椒烧开，冷却后加花雕酒、大曲酒调匀制成醉卤。活河蟹洗净，沥干水分。取大小适中的干净容器1只，底部先放葱结、生姜和陈皮，放入活河蟹，上面再放上葱、姜、陈皮，压上重物加入醉卤封口，放冷藏室4天后即可食用。食用时改切成块堆装，浇入少许醉卤。 　　特点：芳香无腥，蟹味鲜美

七嘴八舌:

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#1 coci_zmn521 于04-09-17 08:13:17说道：
很好吃哦，就是做的时候太麻烦了！！吐舌头的脸
#2 鬼脸xianfeng 于04-09-17 21:48:11说道：
国庆去上海一定要尝尝这道风味,很有名的哦!吐舌头的脸
#3 宝贝小兔 于04-09-18 11:24:48说道：
我好喜欢蟹哦~~~~~~~~~~~~~
#4 a 兒 于04-09-18 13:34:39说道：
好想吃啊啊 啊
#5 qwe 于04-09-18 15:53:19说道：
老一的蟹比较好吃
#6 scarlet 于04-09-20 13:25:27说道：
有机会一定要尝尝吐舌头的脸
#7 薇子 于04-09-21 19:09:55说道：
哇，看上去很好吃的样子
#8 薇子 于04-09-21 19:10:12说道：
吐舌头的脸
#9 a 兒 于04-09-24 23:45:03说道：

蟹好好吃哦
#10 ☆刚刚好☆ 于04-09-25 18:56:29说道：
口水~~~~~~~~~~~~~~~
#11 快乐宝贝~miracle 于05-01-01 20:25:14说道：
我吃过醉虾味道很好!
好想吃哟!吐舌头的脸
#12 柠檬飞飞 于05-06-21 13:56:08说道：
没吃过呀，好想试试
吐舌头的脸

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