滇味炒面

发表于: 2004年07月24日      点击: 2075      文章来源:
主料:鸡蛋面 辅料:火腿、猪里脊肉、韭菜、豆芽菜、豌豆尖 调料:酱油、醋、盐、甜面酱、辣椒油、熟猪油、鸡精、葱姜水 做法: 1、将火腿、猪肉切丝,韭菜洗净切段,豆芽菜和豌豆尖摘洗干净; 2、坐锅点火放水,将鸡蛋面放入锅中煮至5成熟时捞出沥干水; 3、坐锅点火放猪油,油至5成热时,逐步放入面条炸一下,使其表面失去水份捞出沥油; 4、锅内留余油,油热放入肉丝、火腿丝煸炒,倒入韭菜段,豌豆尖、豆芽菜、炸过的面条炒匀浇入甜面酱、酱油、醋、盐、拌炒均匀即可。 特点:咸辣酸甜香五味俱佳。

七嘴八舌:

#1 黑木瞳04-07-24 11:05:55说道:
我也要试试,看看我的手艺
#2 茶茶妹04-07-24 15:08:20说道:
问号吃了不会发胖吧?
#3 ♀水晶鱼04-07-24 22:26:14说道:
油炸的肯定会发胖了疑惑的脸
#4 小白8104-07-25 17:14:51说道:
偶做过,是很油滴,八过味道满八错唉。
#5 04-07-27 16:24:12说道:
吐舌头的脸吐舌头的脸
#6 芊芊04-07-29 10:29:19说道:
吐舌头的脸
#7 卜卜的笛子04-08-01 14:56:24说道:
吐舌头的脸这个我也会做哦,嘿嘿..
#8 柏雪04-08-01 18:44:32说道:
红玫瑰
#9 余音04-08-05 16:05:29说道:
那么做好吃吗?喜欢吃炒面,但是没有做过
#10 雪雯04-08-19 19:38:05说道:
我不会做,可是这个一定很好吃

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