微波美食：炒海瓜子

发表于: 2004年05月22日点击： 791 文章来源:

　　材料：海瓜子450克，油1个半汤匙。　　调味：（A）蒜蓉1汤匙，姜蓉1茶匙，葱蓉2汤匙，辣椒末1汤匙。（B）酱油2汤匙，酒、醋各1汤匙。　　做法： 　　1、将海瓜子浸入盐水中，使其吐尽砂子。  　　2、在煎碟中加油1个半汤匙及调味（A）高火2分钟，再加入海瓜子及调味（B），继续加热5分钟（中途需搅拌），取出即可食用。（注意：必须使用特制微波煎碟）　　注：1茶匙约5亳升；1汤匙约15亳升；1杯为236亳升。