清热解毒又补气-甘草鱼丸红薯汤

发表于: 2009年10月06日      点击: 730      文章来源: 美食厨房

  甘草鱼丸红薯汤,是一道美味又健康的清热解毒的补气汤。甘草性平、味甜,除具有补气益脾作用之外,还具有清热解毒、止咳祛痰的功效。红薯富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。甘草鱼丸红薯汤味道甜美,常喝还有助于维持人体的正常叶酸水平,有促进胃肠蠕动、收到清热解毒的作用。

甘草鱼丸红薯汤

  原料:

  甘草20克、鱼丸200克、红薯1根、葱姜少许、盐3克、清水1200克。

  做法:

  1、红薯去皮切成块、加入甘草、清水、姜,上汤煲大火煮沸。

  2、转文火煲20分钟。

  3、加入鱼丸和葱段。

  4、转旺火煮沸,继续煲15分钟。

  5、最后加盐调味就可以了。

几场秋雨飘过,喝汤的日子也到了。

七嘴八舌:

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