葡萄慕斯蛋糕
发表于: 2009年09月30日 点击： 837 文章来源: 美食厨房
亦浓亦淡香滑醇美【葡萄慕斯蛋糕】
材料：
材料A：无糖消化饼干200g，牛奶100g。
材料B: 淡奶油200g，黑加仑果汁粉20g、鱼胶粉5g、柠檬汁100ml。
材料C: 马奶子葡萄300g。
做法：
1、压碎消化饼，拌入牛奶。
2、把消化饼糊均匀的涂进去；烤箱预热200度，放中层上下火烤15分钟，塔皮变色变脆就可以了。
3、黑加仑果汁粉2和鱼胶粉混合均匀，加入柠檬汁搅拌到鱼胶粉融化。
4、把淡奶油打到八分发。
5、倒入黑加仑鱼胶粉柠檬汁拌匀，得到慕斯糊。
6、在放凉的派皮里，倒入1/4高的慕斯糊，撒一层提子。
7、再重复过程六一遍，直到慕斯糊装满塔皮就可以了。
放冰箱冷藏1个小时，等到慕斯糊凝结后，切开一块吃吧，非常醇美香滑。
|
七嘴八舌: