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川味泡椒蚬子

川味泡椒蚬子

　　做法：

　　1、蚬子700克、泡椒20克、干辣椒20克、姜丝20克、青蒜丝20克、白酒2勺；

　　2、热锅热油爆香姜丝；

　　3、加入蚬子翻炒1分钟；

　　4、加入泡椒段、干辣椒、姜丝、青蒜、白酒，炒到全部开口就可以了；

辣，也够热情。（ps:蚬子也叫蛤蜊。花纹的蛤蜊比条纹的要鲜美。）

七嘴八舌:

#1 冻芒果 于09-10-08 11:14:38说道：

这个我们叫花蛤，通常用来炒丝瓜，这样既能保住花蛤的鲜味，夏天吃又很清淡，好吃。

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