柱侯煎鱼排

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发表于: 2004年04月28日      点击： 2635      文章来源:
　   原料：新鲜鱼排三块（每块约150克）、蒜蓉1/2汤匙、葱1根（切粒）、生粉适量。 　　腌料：胡椒粉、盐、糖各少许。 　　芡汁：李锦记柱侯酱2汤匙、糖3/2汤匙、水6汤匙、生粉1/2茶匙。 　　制法： 　　1.将鱼扒腌15分钟。 　　2.将鱼扒沾上生粉，用油将鱼扒煎熟，盛起备用。 　　3.烧热2汤匙油，爆香蒜蓉及葱段，加入芡汁煮至滚，淋在鱼上，饰以葱粒。 　　特点：色泽鲜红，有绿色相衬，而且齿颊留香。

七嘴八舌:

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#1 芸芸 于04-05-07 21:06:40说道：
开怀大笑的脸竖起大拇指
#2 lolo piggy 于04-05-22 10:41:18说道：
好想满好吃的！！
#3 靓 于04-07-05 10:42:08说道：
看来卖相不错哟！呵呵~吐舌头的脸吐舌头的脸
#4 靓 于04-07-05 10:42:09说道：
看来卖相不错哟！呵呵~吐舌头的脸吐舌头的脸
#5 minini 于04-12-24 09:38:31说道：
必须要用你指定的酱吗？

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