薯丁培根蛋

发表于: 2004年04月25日点击： 2614 文章来源:

　　原料：薯条125克、培根（火腿肉片）丁3大匙、蛋2个　　调味料：盐1/2小匙　　制法：　　1、将薯条切成1公分小段；培根丁先爆香后，再把切好的薯条丁一起拌炒至熟，盛起备用。　　2、将蛋打散，加入炒好的薯条丁及培根丁，并加入盐，搅拌均匀备用。　　3、锅子预热后加入少许油，倒入作法2的材料，炒至蛋液熟后，即可盛起放入盘中食用。　　特点：营养丰富，色泽鲜亮。