简易卤肉饭
发表于: 2009年08月31日 点击： 846 文章来源: 美食转播
简易卤肉饭
原料：
红烧肉适量、卷心菜少量、茶叶蛋一个、老抽、盐、鸡精、糖少量。
做法：
1、将红烧肉剁成小丁，由于红烧肉已经味道很足，所以只需加适量水和少量调味料：老抽，盐，鸡精，糖；入锅，大火煮沸后，小火煮到汤汁浓稠，但不要太浓太稠。
2、将卷心菜切小片，锅里油烧热，加少许盐，炒熟出锅。
3、碗里放入适量米饭，将茶叶蛋，炒好的卷心菜，还有肉和汤汁，都置于米饭上，即可食用。
4、想下饭的话，可以多加点肉汁。
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七嘴八舌: