苜蓿芽春卷
发表于: 2004年04月05日 点击： 1345 文章来源:
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春季美味
苜蓿芽春卷（4人份）
营养分析
| 热量（kcal) |
487.7 |
| 蛋白质（g） |
15.6 |
| 脂肪（g） |
14.5 |
| 糖类（g） |
74.4 |
| 纤维（g） |
4.0 |
| 钙（mg） |
54.4 |
| 铁（mg） |
1.6 |
| 锌（mg） |
1.4 |
| 维生素C（mg） |
26.0 |
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时间：5分钟
材料：
苜蓿芽150克
小春卷皮约100
克
无蛋沙拉酱2大匙
西红柿酱
1大匙
小塑料袋1只
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做法：
1.苜蓿芽洗净拭干，
沙拉酱加西红柿酱调匀，包入塑胶袋绑紧，袋角剪一缺口。
2..每张小春卷铺平，挤上少许酱汁，放上苜蓿芽后包成春卷状，收口向下放平即可。
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【康健小秘诀】春卷皮一定要包装妥当，不和空气接触，才不会干硬。如春卷皮开始变干，可将蒸锅加热到有热度及水气后，春卷皮放在盘中入锅，略焖即可回软，要注意控制时间，以免过软，取出后仍要包装妥当。
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七嘴八舌: